Cách Hà Nội khoảng hơn 300km, Nghệ An nổi tiếng với món lươn đồng xứ Nghệ, vang danh cả nước. Chính vì vậy mà khi có dịp đến Vinh, Nghệ An, nhất định phải ăn thử món lươn đặc trưng nơi đây.
Một trong những quán lươn ngon ở Vinh, tuy không được các TikToker review nhiều trên MXH nhưng lại là một địa chỉ mà Quang Linh Vlogs đã đưa Lôi Con ghé qua khi về quê thăm gia đình. Vậy nên không ít người tò mò về quán lươn Phú Vân có gì đặc biệt mà thu hút chàng Youtuber nổi tiếng này.
Quán nằm trên một con đường nhỏ trên đường Nguyễn Chính, nằm ngay gần thành cổ Nghệ An, nên thưởng thức xong món lươn đồng nổi tiếng, mọi người có thể check in tại địa điểm này.
Quán chỉ mở vào buổi sáng từ 6h đến 11h trưa là đóng cửa. Cô chủ quán chia sẻ ở đây mọi người chỉ ăn lươn tươi chứ không có lươn chiên giòn như ngoài Bắc. Chảo lươn to, lươn mềm ăn ngập răng chứ không bị xào quắt lại như những nơi khác. Quán cô cũng mở được 20 năm rồi, mỗi sáng bán khoảng 4 - 5 chảo lươn như thế này. Ở đây đa phần là khách quen ghé qua, chứ cô không quảng cáo nhiều, cũng không có mấy bạn TikToker đến review.
Ngoài cháo lươn, miến lươn đã rất quen thuộc, quán có món bánh mì lươn khá lạ miệng. Một chiếc bánh mì ngập tràn lươn bên trong có giá 20k/chiếc. Với những ai hay ăn món lươn giòn thì về Nghệ An ăn lươn tươi xào có thể sẽ không quen cho lắm. Người dân ở đây ăn rất cay nên mọi người nhớ dặn chủ quán giảm bớt cay cho vừa miệng hơn.
Một bát cháo lươn hay súp lươn có giá khoảng 50k, ngập tràn lươn. Cá nhân mình thì thích cháo lươn hay súp lươn đặc một chút, quán của cô làm hơi loãng, nhưng rất nhiều lươn nên ăn mãi mới hết.
Nổi tiếng với món lương đồng xứ Nghệ, khi đến Vinh, Nghệ An bạn sẽ thấy rất nhiều quán lươn lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quen thuộc nhất có lẽ là quán lươn Hồng Xuân, lươn bà Ngọ, quán lươn cổng thành...
Ở Hà Nội, nếu muốn ăn lươn chuẩn vị xứ Nghệ, các bạn có thể ghé qua quán miến lươn Chân Cầm, quán lươn ở Phủ Doãn, miến lươn Lan Hương ở Hồ Đắc Di, lương Thành Cuông ở Phúc La Hà Đông...
