Y học cổ truyền Trung Quốc có câu nói: "Dạ dày quyết định tuổi thọ", điều đó phần nào nói lên tầm quan trọng của dạ dày đối với sức khỏe và tính mạng.
Dạ dày là nơi hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Nếu dạ dày không hoạt động tốt, cơ thể sẽ không nhận được đủ dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe và chức năng của các cơ quan khác.
Thiếu hụt dinh dưỡng có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, từ suy giảm hệ miễn dịch, mất năng lượng, đến suy nhược cơ thể, thậm chí là bệnh mãn tính.
Không những thế, dạ dày tổn thương có nguy cơ tiến triển thành ung thư. Đây cũng là loại ung thư có tỉ lệ tử vong cao nhất, gây suy giảm tuổi thọ. Do ung thư dạ dày ở giai đoạn đầu thường xuất hiện các triệu chứng dễ nhầm lẫn, khi người bệnh phát hiện thì đã ở giai đoạn muộn.
Để bồi dưỡng cho dạ dày, bạn nên tích cực ăn các loại rau xanh vì chúng có chứa nguồn chất xơ quý báu, trong đó có 2 loại tốt như "thuốc bổ".
Có 2 loại lá giúp dạ dày khỏe mạnh, chống ung thư
1. Lá hẹ
Lá hẹ là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe dạ dày.
Lá hẹ rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Điều này rất quan trọng đối với những người có vấn đề về tiêu hóa và dạ dày, giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Lá hẹ chứa các hợp chất có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm viêm nhiễm, bảo vệ dạ dày khỏi các tác nhân gây hại. Điều này rất hữu ích cho những người bị viêm loét dạ dày hoặc các bệnh nhiễm trùng dạ dày.
Lá hẹ cũng chứa nhiều chất xơ có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư dạ dày. Do đó, hẹ rất thích hợp cho những người mắc các bệnh về dạ dày.
Loại thịt mà phụ nữ sau 40 tuổi nên ăn, không chỉ giúp phòng bệnh mà còn tăng sinh collagen cho da sáng mịn
Bổ sung lá hẹ vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn tận dụng những lợi ích tuyệt vời mà loại rau này mang lại.
2. Lá tía tô giúp bồi bổ dạ dày
Rau tía tô, hay còn gọi là Perilla frutescens, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực của người Việt mà còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh.
Uống nước lá tía tô mỗi ngày có tác dụng trong việc làm đẹp da, xóa mờ nám, dưỡng trắng da. Đồng thời tốt cho dạ dày, lá tía tô có chứa flavonoid, chất này giúp làm dịu các dấu hiệu khó chịu ở dạ dày, bao gồm đầy hơi, buồn nôn... Rau tía tô cũng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Đặc biệt, các hợp chất trong rau tía tô có khả năng kháng khuẩn mạnh, giúp bảo vệ dạ dày khỏi các tác nhân gây hại và vi khuẩn gây bệnh.
1 loại thực phẩm mà dạ dày "sợ" nhất
Ăn đồ sống là một trong những điều dạ dày sợ nhất. Đồ sống nếu không đảm bảo vệ sinh sẽ chứa rất nhiều ký sinh trùng hoặc vi khuẩn, khiến cơ thể nhiễm khuẩn, khi đi vào trong dạ dày sẽ gây hại cho cơ quan này.
Đối với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu, nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ đồ sống cao hơn. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể nghiêm trọng và kéo dài, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Nên hạn chế tiêu thụ các loại đồ ăn sống. Khi ăn các món sashimi hay sushi, hãy chọn các nhà hàng uy tín, đảm bảo thực phẩm được chế biến và bảo quản đúng cách.
