Cơm rang thập cẩm
Nguyên liệu:
- Thịt hun khói - 2 bát con cơm nguội - 1 củ hành tây, thái hạt lựu - 2 quả hồng, gọt vỏ, thái hạt lựu (có thể thay bằng xoài) - 1 quả lựu, bóc lấy hạt - 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhỏ (tùy thích) - 3 muỗng canh hạt hướng dương rang - Hành lá
Gia vị:
- 3 muỗng canh nước ép dứa - 1 muỗng canh nước chanh - 1 muỗng canh giấm gạo - 1 muỗng canh dầu mè - 1 muỗng canh mật ong - 1 thìa nhỏ hành khô băm - 1 muỗng canh hạt mè (vừng) rang - 2 thìa nhỏ muối ăn
>> Cách làm
Cơm rang tomyum
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh dầu ăn - 1 quả trứng, đánh tan - 2 tép tỏi băm nhỏ - 300 g thịt lườn gà, thái mỏng - 6-8 con tôm to vừa - Nấm rơm - 3 muỗng canh đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh - 1 muỗng canh tương ớt Thái - 2 bát con cơm nguội - 2 thìa nhỏ nước mắm - Nước cốt chanh
>> Cách làm
Cơm rang dứa
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa, thái nhỏ - 1 bát tô cơm - 3 muỗng canh cà ri xanh Thái - 2 quả trứng lớn - 140 gr đậu Hà Lan - 250 gr tôm - 4 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh dầu hướng dương - Hạt tiêu xanh - Hành lá - Rau mùi, chanh
>> Cách làm
Cơm rang cá đậu phộng
Nguyên liệu:
- 200 gr phi lê cá rô phi - 50 gr lạc rang chín - 2 bát cơm nguội - 1 thìa bột nghệ - Hành lá thái nhỏ - Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
>> Cách làm
Cơm rang tôm súp lơ
Nguyên liệu:
- 40 gr tôm khô - 1/4 bông hoa súp lơ xanh - 1 quả trứng - 1 bát cơm nguội - Dầu ăn, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường
>> Cách làm
Cơm rang kim chi cá ngừ
Nguyên liệu:
- 1 bát con kim chi, vắt nước để sang một bên - 3 bát con cơm nguội - 2 lon cá ngừ chắt bỏ nước - 4 muỗng canh Gochujang (ớt đỏ Hàn Quốc) - 2 muỗng nhỏ dầu mè - Muối và tiêu (tùy thích)
>> Cách làm
Trứng cuộn cơm rang
Nguyên liệu:
- 60 gr hành tây - 50 gr nấm - 80 gr thịt nguội - 25 gr đậu Hà Lan - 350 gr gạo - 2 thìa bơ - 3 thìa tương cà - 3 thìa bột cà chua tomato paste - 2 thìa nước - 2 quả trứng - 1 thìa sữa
>> Cách làm
Cơm rang tôm lạp xưởng
Nguyên liệu:
- 6 chén cơm trắng - 2 quả trứng gà - 2 muỗng canh dầu ăn - 1/4 chén lạp xưởng thái hạt lựu, hoặc bạn có thể dùng thịt xá xíu - 8 - 10 con tôm làm sạch - 1/2 chén đậu Hà Lan - 1/2 chén cà rốt thái hạt lựu - Chút muối - 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu trắng - 1 muỗng canh nước tương - 2 củ hành lá, thái nhỏ
>> Cách làm
Nguyên Chi tổng hợp
