Tỷ phú Dilip Shanghvi, chủ tập đoàn dược Sun Pharmaceuticals Industries Limited, là một trong những người giàu nhất Ấn Độ, dự kiến đưa 4.500 nhân viên đến Việt Nam du lịch từ 27/8 đến 7/9. Ông Shanghvi cũng dự định có mặt trong chuyến đi này. Đoàn chia làm 6-7 nhóm nhỏ, tới Việt Nam thành nhiều đợt, ở Hà Nội 4 ngày, sau đó thăm Ninh Bình và vịnh Hạ Long. Mỗi đoàn dự kiến du lịch 4-5 ngày.
Đoàn sẽ sử dụng các dịch vụ lưu trú cao cấp như khách sạn 4-5 sao và có yêu cầu riêng về đồ ăn, phù hợp với tín ngưỡng, tôn giáo. Ngoài ra, họ cần tối thiểu ba hướng dẫn viên cho mỗi nhóm 30-35 khách để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất. Các hướng dẫn viên được chọn đều phải biết tiếng Hindu và phần giới thiệu tại các điểm tham quan, thường bằng tiếng Anh - Việt, sẽ được dịch ra tiếng Hindu. Đây được xem là một trong những đoàn khách Ấn Độ đông nhất từ trước tới nay đến Việt Nam, trước đó chỉ có các đoàn 100-200 khách.
Đoàn khách Ẩn Độ dự định du lịch vịnh Hạ Long.
Các địa phương nơi đoàn đi qua cũng lên lịch trình tiếp đón đoàn khách 4.500 người tới từ Ấn Độ. Theo lịch trình, đoàn khách đến từ tập đoàn dược Ấn Độ sẽ tham quan hầu hết điểm du lịch nổi tiếng ở Hà Nội. Các điểm tham quan ở thủ đô gồm Lăng Bác, nhà tù Hỏa Lò, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, trước khi đoàn tới vịnh Hạ Long và khu danh thắng Tràng An (Ninh Bình).
Chính quyền địa phương tại điểm đến đều có kế hoạch hỗ trợ khi đoàn khách ghé thăm. Đại diện Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh, cho biết lãnh đạo đơn vị sẽ có mặt chào mừng đoàn khách và dành tặng họ một tiết mục múa lân. Quảng Ninh xác định đây là nhóm khách quan trọng, muốn để lại ấn tượng tốt cho họ nên công tác tiếp đón, hỗ trợ sẽ được nhiều ban ngành cùng tham gia.
Theo dự kiến, đoàn không ngủ đêm ở Hạ Long, chỉ tham quan vịnh theo tuyến 1, gồm các điểm như Động Thiên Cung, hang Đầu Gỗ, hòn Chó Đá, hang Ba Hang, hòn Đỉnh Hương, hòn Trống Mái (Gà Chọi). Sở Du lịch Quảng Ninh cũng chuẩn bị kỹ các khâu như thuyết minh về điểm đến bằng tiếng Hindu, chuẩn bị đồ ăn Ấn Độ.
Theo ông Bùi Văn Mạnh, Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình, hai tuần qua, ngành du lịch đã cử cán bộ chuyên môn phối hợp với các đơn vị liên quan khảo sát, lập kế hoạch chi tiết nhằm làm tốt các khâu đón tiếp, phân luồng, bố trí phương tiện tham quan. Tại các điểm danh thắng lớn như Tràng An, Tam Cốc - Bích Động du khách phải sử dụng đò nên với đoàn khách lớn, họ có thể được ưu tiên theo luồng riêng để di chuyển thuận tiện, nhanh nhất. Hàng chục hướng dẫn viên thông thạo ngoại ngữ được bố trí để hướng dẫn du khách. Công tác an ninh trật tự, y tế cũng được bổ sung thêm nhân lực để kịp thời xử lý các sự cố phát sinh nếu có.
Khu vực sảnh của một khách sạn 5 sao đoàn khách Ấn Độ sẽ ở khi tới Hà Nội. Ảnh: Movenpick
Về lưu trú, ông Mạnh cho biết TP Ninh Bình hiện có khoảng 10 khách sạn đủ tiêu chuẩn 4-5 sao, có thể đáp ứng được nhu cầu đoàn khách. Vấn đề ẩm thực có thể có khó khăn bởi người Ấn thường yêu cầu ăn uống riêng theo văn hóa. Sở Du lịch Ninh Bình đang hướng dẫn các doanh nghiệp mở lớp đào tạo nghiệp vụ nấu ăn cấp tốc theo phong cách của người Ấn.
Ông Đinh Xuân Phương, Giám đốc hệ thống nhà hàng Tràng An với 5 cơ sở chuyên thịt dê núi, cơm quê, nói đoàn 4.500 khách của tập đoàn dược phẩm Ấn Độ Sun Pharmaceutical Industries Limited sẽ dùng bữa tại nhà hàng khi du lịch Ninh Bình. Nhà hàng từng đón một số đoàn khách Ấn Độ của Sun Pharmaceutical Industries Limited với quy mô 200-500 khách nên "được đơn vị này tin tưởng".
Đoàn khách sẽ không thưởng thức đặc sản dê Ninh Bình vì họ chủ yếu ăn chay. Thực đơn không được tiết lộ nhưng chủ yếu là các món Ấn Độ, thuần chay. Nhà hàng phải tuyển dụng thêm đầu bếp Ấn Độ từ Hà Nội và TP HCM tới làm cùng vì "đây là đoàn khách Ấn Độ đông nhất từng đón".
Theo ông Phương, tập đoàn Ấn Độ lựa chọn nhà hàng vì diện tích rộng, có thể phục vụ tới 2.000 khách cùng lúc. Ngoài ra, nhà hàng cũng đáp ứng tiêu chuẩn về ẩm thực trong những lần đón tiếp trước. Ông Phương nói các món Ấn Độ bắt buộc phải làm theo công thức, nguyên liệu chuẩn, các biến tấu có thể khiến khách không hài lòng.
Phòng tiệc nơi đoàn 4.500 khách Ấn Độ tổ chức gala dinner. Ảnh: Meliá Hanoi
Một nguồn tin khách sạn cho biết, đoàn dự kiến không lưu trú ở Ninh Bình và Hạ Long dù các điểm này có trong lịch trình. Họ sẽ dành cả bốn đêm tại Hà Nội, ở các khách sạn gồm InterContinental Hanoi Landmark72, Meliá Hanoi, Movenpick Living West Hanoi, Pan Pacific Hà Nội và Novotel Hanoi Thai Ha.
Đại diện InterContinental Hanoi Landmark72 nói sẽ đón hai đoàn lẻ của nhóm 4.500 khách, mỗi đoàn lưu trú bốn đêm. Khách sẽ thuê hai hạng phòng King và Twin, giá tham khảo giai đoạn đầu tuần tháng 9 từ 3,8 triệu đồng mỗi đêm. Phòng sự kiện của khách sạn được dùng làm nơi tổ chức bữa trưa và tối cho đoàn trong thời gian lưu trú.
InterContinental Hanoi Landmark72 được yêu cầu cung cấp các món Ấn Độ truyền thống, chay và thuần chay (vegan). Tổng giám đốc Patrick Verove nói "hoàn toàn tự tin" do khách sạn có nhiều kinh nghiệm đón khách Ấn Độ. Các đầu bếp tại đây từng được cử sang Ấn Độ học nấu ăn và trao đổi văn hóa.
Trong thực đơn sắp tới, đoàn khách được phục vụ các món ăn Ấn đặc trưng từ khắp vùng miền như bánh mì naan, gà nướng tandoori, tikka masala, cơm gà kiểu Ấn Biryani, gà hầm kem bơ, cà ri, sốt Chutney, gà chiên bơ masala. Tất cả dụng cụ nhà bếp phục vụ món Ấn Độ cũng nhập từ nước bản địa.
Khu bếp nấu món Ấn Độ của khách sạn 5 sao ở Hà Nội. Ảnh: InterContinental
Tại Meliá Hanoi, Tổng giám đốc Santiago Cabre cho biết 3 đoàn nhỏ sẽ lưu trú trong bốn đêm, đặt tổng cộng 300 phòng, chủ yếu phòng Twin, giá tham khảo giai đoạn đầu tuần tháng 9 từ 3,6 triệu đồng mỗi đêm. Meliá Hanoi cũng sẽ là nơi tổ chức 6 đêm gala cho 6 đoàn của nhóm 4.500 khách này.
Novotel Hanoi Thai Ha đón 800 khách, chia làm hai đợt, đợt đầu ở từ 27/8 tới 30/8 và đợt sau ở từ 31/8 tới 1/9. Khách lựa chọn tất cả hạng phòng trong khách sạn, giá tham khảo giai đoạn đầu tuần tháng 9 từ 2,1 triệu đồng đến 4,4 triệu đồng mỗi đêm.
Đại diện các cơ sở lưu trú này nói đoàn khách hầu như không có yêu cầu gì về lưu trú nhưng đặc biệt quan tâm đến vấn đề ăn uống. Bà Shamila Rolfe - Tổng Quản lý khách sạn Movenpick Living West Hanoi, nơi sẽ đón 300 khách trong đoàn lưu trú bốn ngày, cho biết sử dụng toàn bộ đại sảnh ở tầng một làm nơi dùng bữa của đoàn khách.
Bà Rolfe tiết lộ nhiều khách trong đoàn lần đầu du lịch nước ngoài nên khách sạn cần đảm bảo họ không "quá bỡ ngỡ khi xa quê". Đại diện cơ sở này nói sẽ thuê đầu bếp Ấn Độ phục vụ riêng các món quen thuộc cho nhóm khách, bên cạnh các món đặc trưng của Hà Nội như phở, bún cá, chả cá. Một món tráng miệng làm từ cốm làng Vòng cũng được đưa vào thực đơn phục vụ để các khách Ấn Độ thưởng thức đặc sản mùa thu Hà Nội.
Bên trong khách sạn 5 sao Hà Nội được đoàn khách Ấn Độ chọn. Ảnh: Novotel
Tại khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha, toàn bộ thực đơn được đặt sẵn đều là món Ấn Độ, chế biến theo khẩu vị nhiều vùng miền để làm hài lòng đa dạng khách. Thực đơn được đổi hàng ngày và do đội ngũ đầu bếp chuyên món Ấn Độ của khách sạn chuẩn bị. Hiện tại, đoàn khách chưa yêu cầu về món Việt nhưng nếu có, đội ngũ của khách sạn có thể "đáp ứng ngay lập tức".
Theo Tổng giám đốc Santiago Cabre của Meliá Hà Nội, khách sạn sẽ phục vụ toàn bộ đêm gala dinner của 6 đoàn khách Ấn Độ trong thời gian ở Hà Nội. Việc chuẩn bị thực đơn cho đoàn tốn nhiều thời gian vì các món Ấn Độ sử dụng nhiều gia vị.
Theo tín ngưỡng, khách Ấn sẽ có những chế độ ăn khác nhau như tránh thịt bò, thịt lợn, không trứng, không ăn các loại củ. Các món ăn chủ yếu được phục vụ gồm đậu, rau củ, trái cây, gạo, và các loại bánh mì như roti và naan. Để đảm bảo hương vị bản địa cho đoàn, Meliá Hanoi đã mời đầu bếp Ấn Độ về phục vụ cùng với đội ngũ đầu bếp của khách sạn trong suốt thời gian lưu trú.
4.500 khách là một trong những đoàn du lịch lớn Việt Nam từng đón, được đánh giá là bước tiến quan trọng trong việc khẳng định vị thế của Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho các sự kiện và hội nghị quốc tế. Việt Nam đang đón nhận làn sóng du lịch mạnh mẽ từ Ấn Độ. Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam đón 392.000 khách Ấn năm 2023, tăng 231% so với năm 2019. Trong 6 tháng năm nay, Việt Nam đã đón hơn 231.000 lượt khách từ thị trường này, tăng 164% so với cùng kỳ năm ngoái. Việt Nam cũng sở hữu nhiều ưu thế thu hút nhóm khách Ấn như kết nối thuận tiện, chỉ 4-5 tiếng bay thẳng.
Theo VnExpress
