Dù bận rộn kinh doanh nhà hàng, Huy Trần vẫn dành thời gian đi chợ chuẩn bị nhiều đồ ăn truyền thống ngày Tết cho gia đình. Nhưng do mua nhiều, sau một tuần, thực phẩm dự trữ vẫn còn đầy tủ lạnh nên Huy Trần thử làm món "gỏi cuốn Tết" để vợ thưởng thức. Ngô Thanh Vân không ngừng khen ngợi món ăn độc đáo "tổng kết tủ lạnh" do chồng sáng tạo.
Như nhiều gia đình sau Tết, tủ lạnh nhà Ngô Thanh Vân vẫn còn đầy thức ăn được tích trữ từ trong Tết. Cả hai quyết định sẽ "xử lý" hết chỗ thức ăn thừa này.
Đầu tiên là giò. Huy Trần đem tất cả ra thái chỉ. Anh sẽ làm món cuốn.
Bánh chưng được Huy Trần cắt lát nhỏ, dầm nhỏ, cho vào chảo với chút nước lọc để có món bánh chưng rán không dầu.
Miếng bánh sau một thời gian trở nên giòn rụm. Đây là cách làm được nhiều gia đình áp dụng trong năm nay.
Nem và lạp xưởng được Huy Trần cho vào nồi chiên không dầu để làm nóng lại thức ăn.
Trứng trong món thịt kho trứng - Một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân miền Nam, cũng được Huy Trần cắt lát để tận dụng vào món cuốn.
Và tất nhiên, với món cuốn không thể thiếu các loại rau đính kèm.
Để xử lý thức ăn thừa thì đúng là với món cuốn, tất cả lại trở thành một món ăn mới, ngon miệng và dễ làm.
Ngô Thanh Vân khen chồng “được quá ha” và hào hứng “mukbang”. Cô còn xuýt xoa rằng món bánh chưng nước lọc ông xã: “Thấy chồng làm ngon quá trời luôn, vợ muốn thử”.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần gì? '6 không 3 có' chị em cần nhớGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng không khác nhiều so với mâm cỗ Tết Nguyên đán. Tuy nhiên cũng có nhiều điểm phải lưu ý.
