Tỏi, hành
Cựu đầu bếp Hoàng gia John Higgins từng tiết lộ: "Tại Cung điện Buckingham, bạn không nấu ăn với tỏi". Điều này được cho là để tránh việc hơi thở có mùi sau khi ăn cũng như hạn chế tình trạng đầy bụng, ợ hơi. Cùng với tỏi, hành tây cũng hiếm khi xuất hiện trong các bữa ăn hoàng gia.
Tỏi được xem là nguyên liệu 'cấm kỵ' trong chế độ ăn của các thành viên Hoàng gia Anh.
Xuất hiện trong chương trình MasterChef Australia, Hoàng hậu Camilla đã xác nhận điều này: "Tôi ghét phải nói điều này, nhưng tỏi là thứ không nên ăn".
Động vật có vỏ
Một loại thực phẩm khác mà các thành viên hoàng gia gần như bị cấm ăn trước khi tham dự các sự kiện hoặc đi công du là động vật có vỏ như tôm, cua, sò... Lý do là vì thủy/hải sản có thể dễ gây ngộ độc, đau bụng và ảnh hưởng đến lịch trình công du của các thành viên hoàng tộc.
Các món hải sản thường có nguy cơ ngộ độc cao nên sẽ không xuất hiện trong thực đơn hoàng gia, nhất là khi các thành viên hoàng tộc đang thực hiện nhiệm vụ, có sự kiện quan trọng.
"Khi ăn tối, các thành viên hoàng gia phải thận trọng với những món từ động vật có vỏ do nguy cơ ngộ độc cao, có thể ảnh hưởng đến lịch trình làm việc. Chúng tôi không muốn thành viên của hoàng gia có phản ứng nghiêm trọng với thực phẩm, nhất là khi họ đang trong chuyến công du nước ngoài, vì vậy, bạn sẽ thường không thấy món này trong thực đơn hoàng gia", cựu quản gia của Vua Charles - ông Grant Harrold - tiết lộ.
Gan ngỗng
Các món ăn từ gan ngỗng đã được Vua Charles loại khỏi thực đơn hoàng gia.
Cách đây vài năm, món gan ngỗng của được Vua Charles loại khỏi thực đơn hoàng gia vì lo ngại về phúc lợi của động vật. Món ăn này từ lâu đã gây tranh cãi vì quá trình vỗ béo ngỗng nhằm thu hoạch gan được diễn ra khá tàn nhẫn.
Duk Sun (Theo Express)
