Nước trái cây lên men tự nhiên
Các loại nước ép trái cây như táo, nho, lê, dứa... nếu để lâu ở nhiệt độ thường hoặc bảo quản không đúng cách có thể xảy ra quá trình lên men tự nhiên. Khi đó, lượng đường trong trái cây chuyển hóa thành ethanol (cồn). Dù hàm lượng cồn sinh ra không cao như rượu bia, trong một số trường hợp, đặc biệt là uống ngay trước khi tham gia giao thông, máy đo nồng độ cồn vẫn có thể ghi nhận kết quả dương tính.
Kombucha
Kombucha là thức uống lên men từ trà, được nhiều người ưa chuộng nhờ những lợi ích cho hệ tiêu hóa. Theo các nghiên cứu, kombucha thương mại thường có nồng độ cồn dưới 0,5%. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách hoặc tự làm tại nhà, hàm lượng cồn có thể tăng cao hơn mức thông thường, làm gia tăng nguy cơ vi phạm khi bị kiểm tra nồng độ cồn.
Do lên men từ trà, kombucha vẫn có một lượng đường nhất định. Ảnh minh họa: Pexels.
Nước trái cây pha men rượu hoặc siro rượu
Một số loại mocktail, nước ép đóng chai, soda trái cây tại quán bar, nhà hàng có thể được pha thêm rượu nhẹ, rượu mùi trái cây (liqueur) hoặc siro có chứa cồn để tăng hương vị. Nếu không hỏi kỹ thành phần, người uống rất dễ nhầm lẫn đây là đồ uống hoàn toàn không cồn, từ đó vô tình rơi vào tình huống "dính" nồng độ cồn khi tham gia giao thông.
Trái cây chín quá mức
Một số loại trái cây chín kỹ như sầu riêng, chuối, nho... khi ăn với số lượng lớn cũng có thể xảy ra phản ứng lên men nhẹ trong khoang miệng. Trong một số trường hợp, nếu kiểm tra nồng độ cồn ngay sau khi ăn, kết quả đo có thể dương tính tạm thời.
Ăn nhiều sầu riêng chín kỹ có thể gây vi phạm nồng độ cồn. Ảnh minh họa: Pexels.
Theo quy định hiện hành, việc xử lý vi phạm nồng độ cồn căn cứ vào kết quả đo bằng thiết bị chuyên dụng, không phân biệt người vi phạm sử dụng rượu bia hay các loại đồ uống khác có chứa cồn.
Lực lượng chức năng khuyến cáo người dân, để tránh những rủi ro pháp lý không đáng có, nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống lên men, nước trái cây để lâu, kombucha trước khi lái xe; hỏi rõ thành phần khi dùng đồ uống pha chế tại quán; đồng thời súc miệng bằng nước lọc và chờ một khoảng thời gian nhất định nếu đã sử dụng các thực phẩm, đồ uống nghi ngờ có cồn.
Đội CSGT số 6 kiểm tra nồng độ cồn một tài xế xe máy. Ảnh: Hiếu Đình
Hiện nay, hành vi vi phạm nồng độ cồn được xử phạt theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP và Nghị định 168/2024/NĐ-CP). Theo đó, người điều khiển ô tô có thể bị phạt tiền từ 30 đến 40 triệu đồng, tước giấy phép lái xe từ 22 đến 24 tháng và tạm giữ phương tiện theo quy định. Đối với người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy, mức phạt tiền từ 6 đến 8 triệu đồng, kèm theo hình thức tước giấy phép lái xe từ 22 đến 24 tháng. Ngay cả người đi xe đạp, xe thô sơ cũng bị xử phạt hành chính nếu trong máu hoặc hơi thở có nồng độ cồn.
Hoàng Yến
