Tương đỗ - Thực phẩm tốt cho xương khớp và tim mạch
Tương đỗ có giá trị dinh dưỡng cao, chủ yếu nhờ thành phần từ đậu nành, với hàm lượng protein thực vật, chất xơ, các vitamin nhóm B, vitamin K, sắt, magie, canxi và các khoáng chất khác. Quá trình lên men còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hơn, đồng thời bổ sung vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Protein thực vật và isoflavone trong tương đỗ có thể giúp giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Isoflavone và vitamin K giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Isoflavone có thể giúp giảm các triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Trứng gà chưng cái tương đỗ: Món ngon độc lạ hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50
"Có lẽ rất ít chị em biết đến món này, nhưng ở quê hương mình thì hầu hết rất phổ biến. Nhưng cũng có người thích ăn hoặc không thích ăn". Chị Linh chia sẻ.
"Nước tương thì để chấm rau, kho cá còn cái thì để dành chưng trứng ăn với cơm nóng. Nhà mình có bà trẻ chuyên làm tương thủ công bà làm bao năm nay, mỗi năm đến dịp hè mình lại nhắc bà để phần cho 1 lọ cái tương cất tủ để ăn quanh năm", chị Thùy Linh cho biết.
Với phần còn lại của cái tương, món ăn này thực sự đơn giản. Nguyên liệu cũng rất đơn giản gồm 1 củ hành khô, 2 quả trứng gà, 2 thìa cơm cái tương đỗ, chút mỡ lợn.
Cái tương thơm lừng.
Để làm món này, đầu tiên bạn phi hành thơm rồi cho phần cái tương vào đảo đều, 2 quả trứng gà đập vào đảo đều tay cho trứng và cái tương săn lại chín đều tắt bếp. Phần tiếp theo nhớ cắm nồi cơm đầy kẻo hết cơm nha chị em
Cho phần cái tương vào chảo hành phi. Đảo đều trong vòng 1 phút.
Thêm 2 quả trứng vào.Đảo tiếp cho trứng và tương săn lại.
Rất dễ dàng để có một món ngon.
Thêm quả cà muối, dưa chuột giúp món ăn trở nên hoàn hảo.
Phần ngon nhất của con lợn, làm theo cách này đảm bảo ngon xuất sắcGĐXH - Có nhiều cách chế biến món ngon với thịt má đào. Nhưng món thịt má đào nướng riềng sả được chị Thùy Linh (một mẹ đảm ở Hà Nội) chia sẻ khiến nhiều người thích thú.
Sau 2 cuộc hôn nhân thất bại, "Vua cá Koi" Thắng Ngô gây bất ngờ khi làm điều này cho conGĐXH - Sau 2 cuộc hôn nhân thất bại, "Vua cá Koi" Thắng Ngô dành nhiều thời gian cho con. Anh thường xuyên vào bếp nấu những món ngon cho con gái.
Loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, vitamin C gấp 7 lần cam, sắt gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 cà rốt, chế biến thành nhiều món ngonGĐXH - Rau chùm ngây được ví như "thần dược", siêu thực phẩm vì những giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại.
