Một trong những thực phẩm vàng, được biết đến với khả năng tăng cường sức đề kháng tuyệt vời chính là tỏi.
Tại sao tỏi là "thực phẩm vàng" giúp tăng cường sức đề kháng?
Tỏi là một loại gia vị quen thuộc, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn sở hữu rất nhiều công dụng sức khỏe. Tỏi chứa allicin, một hợp chất sulfur có khả năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn và virus. Allicin không chỉ có tác dụng tiêu diệt các tác nhân gây bệnh mà còn giúp kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Ngoài allicin, tỏi còn chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, mangan và selen - tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.
Cách chế biến tỏi để tận dụng tối đa dưỡng chất cho sức đề kháng
Ảnh minh họa: Internet
Ăn tỏi sống là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tận dụng tối đa các dưỡng chất trong tỏi. Bạn có thể ăn một tép tỏi sống mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng. Nếu cảm thấy vị tỏi quá mạnh, bạn có thể nghiền nhỏ và trộn với mật ong để giảm bớt sự cay nồng nhưng vẫn giữ được tác dụng tuyệt vời của tỏi.
 |
Tỏi ngâm mật ong là một cách chế biến tỏi hiệu quả để phát huy công dụng tăng cường sức đề kháng. Mật ong không chỉ có khả năng kháng khuẩn mà còn giúp làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể ngâm tỏi trong mật ong và dùng mỗi ngày, đặc biệt vào mùa lạnh để ngăn ngừa cảm cúm và các bệnh vặt khác.
Bạn cũng có thể cho tỏi vào các món ăn như canh, súp, xào hoặc các món hầm. Tuy nhiên, để bảo vệ allicin trong tỏi, bạn không nên nấu tỏi quá lâu ở nhiệt độ cao. Việc cho tỏi vào món ăn khi gần hoàn thành giúp duy trì tối đa các dưỡng chất của tỏi.
Các món ăn bổ sung tỏi để tăng cường sức đề kháng trong thực đơn hàng ngày
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Tỏi ngâm dấm
Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm
Tôm rim tỏi
Tôm tươi hấp tỏi
Cánh gà nướng bơ tỏi
Gà nấu tỏi
Chân gà chiên mắm tỏi
Ếch xào tỏi
Cá cơm chiên tỏi
Rau muống xào tỏi
Ốc cà na xào bơ tỏi
Cơm chiên tỏi
Cháo trứng tỏi
Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4GĐXH - Phương Oanh gây chú ý khi vào bếp trổ tài nấu món sashimi ốc vòi voi và cá mú hấp xì dầu, bày biện cầu kỳ theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.
