1. Bắp bò luộc
- Bắp bò rửa sạch dùng chỉ cuộn tròn và chắc tay
- Gừng, sả đập dập cho vào nồi đổ nước sau đó cho thịt bò vào luộc, thêm chút gia vị.
- Thịt bò chín mềm, vớt ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.
2. Hành muối:
- Bạn có thể tự muối hành hoặc mua sẵn cho tiện.
3. Nem gà rán
- Thịt gà và lợn xay nhỏ tỉ lệ là 1:1 ướp gia vị, mắm, tiêu, mì chính
- Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa sạch thái nhỏ.
- Củ đậu cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ.
- Hành khô đập dập, hành hoa thái nhỏ.
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi đập trứng vào trộn đều (Lưu ý không cho nhiều trứng nem sẽ ướt và bị vỡ)
- Bánh đa nem cắt làm đôi và cho nhân vào cuộn đều chắc tay.
- Đun dầu sôi cho nem vào rán vàng.
4. Canh rau bắp cải
- Bắp cải thái chỉ rửa sạch
- Phi thơm hành khô cho cà chua vào xào mềm cùng gia vị.
- Cho rau bắp cải vào xào chung thêm nước mắm, gia vị đảo đều cho ngấm.
- Đổ lượng nước vừa ăn vào trong nồi đun sôi cho rau chín.
- Cho hành hoa cắt khúc và tắt bếp.
5. Trái cây tráng miệng
- Bạn có thể mua xoài và táo rửa sạch, cắt miếng và bày biện ra đĩa, hoặc có thể thay thế bằng loại trái cây khác tùy thích.
Nghĩa Nguyễn
