Lưu Thị Kim Thanh (sinh năm 2001) thường xuyên tự nấu cơm mang đến văn phòng ăn trưa. Trước đây, công ty Thanh nấu cơm trưa cho nhân viên, tuy nhiên cắt giảm chi phí nên bếp ăn giải tán. Xung quanh công ty không có nhiều sự lựa chọn, giá cả cũng khá đắt (dao động 50.000-100.000 đồng cho một bữa cơ bản). Với nhân viên bình thường lương trung bình khoảng 5 triệu đồng, nàng GenZ nhận thấy nấu cơm mang đi là phương án hợp lý và cũng tiết kiệm nhất.
Thanh thường nấu những món đơn giản, thân thuộc, dễ làm, nhanh gọn và tham khảo cách nấu ăn trên mạng. "'Cuối tuần, tôi thường đi siêu thị mua đồ gần như đủ cho cả tuần. Có lúc, tôi sẽ lên thực đơn sẵn, tuy nhiên vẫn thay đổi linh hoạt theo khẩu vị hoặc tùy hứng thèm món gì. Trung bình, mỗi bữa cơm mang đi có chi phí tầm 30.000-35.000 đồng, có bữa ăn đơn giản để bù cho những bữa ngon', nữ nhân viên văn phòng 24 tuổi cho biết.
Kim Thanh thường nấu ăn từ tối hôm trước, một phần để ăn tối, một phần cho vào hộp, cất tủ lạnh, hôm sau mang tới công ty quay lò vi sóng. Sáng hôm sau, cô cắm cơm và nấu thêm rau. Ngoài ra, cô vẫn dậy sớm hơn 30 phút để chuẩn bị nếu hôm trước bận hoặc đi ăn ngoài.
'Tôi thích đi siêu thị và nấu ăn, tìm học các món mới. Những lúc rảnh, nấu ăn cũng là một cách để thư giãn, xả stress, tận hưởng cuộc sống. Tôi thích hương vị quen thuộc nên tự nấu ăn là cách mình được thưởng thức hương vị theo vị giác của chính mình', cô nói.
Cô nàng sinh năm 2001 chia sẻ những set cơm nhà hàng ngày lên hội nhóm những người mê nấu ăn, nhận được hơn hai nghìn lượt yêu thích chỉ trong chưa đầy một ngày. Nhiều bình luận khen ngợi Kim Thanh còn trẻ nhưng đã ý thức tiết kiệm, đảm đang và chăm chỉ bếp núc. Một số khác góp ý với cô nên bớt phần cơm trắng, thêm nhiều rau xanh và thay đổi thực đơn cho thêm phong phú.
Mỗi hộp cơm của Kim Thanh thường gồm một món rau, một món thịt và cơm trắng, thường đi kèm một món canh, đôi khi cô mang bữa sáng là trứng, sữa, sữa chua men sống. Trong ảnh là một bữa cơm gồm quả lặc lày xào thịt và thịt băm khoai tây ăn với cơm
Món thịt rim dứa và bí non xào. Thịt ướp với mắm, bột canh, chút đường, tiêu rồi phi hành rang lên. Thịt săn lại, cho dứa vào đảo đều, nếu khô thì cho chút nước, đun đến khi thịt chín, cho thêm hành lá. Thanh thích vị cay thơm của ớt nên cho thêm chút ớt tươi.
Hộp cơm một ngày khác gồm bắp cải luộc, vịt rang sả ớt. Món cơm được cô biến tấu thêm chút ngô ngọt, vừa thơm vừa đưa miệng.
Su su xào cà rốt và thịt kho trứng.
Đậu que luộc và thịt băm xào mộc nhĩ.
Cá chép giòn xào, canh bắp cải và chả mực chiên.
Củ cải, cà rốt luộc, gà xào sả ớt và sữa cho bữa sáng. Thanh cho biết thích ăn thịt gà nên thường xuyên làm món gà xào sả ớt, vừa nhanh vừa hợp khẩu vị.
Lâu lâu, cô đổi món với gà xào húng quế hành tây, su hào luộc ăn với cơm.
Bí non xào tỏi, canh rau cải và thịt viên xốt cà chua.
Đậu que luộc, thịt băm xào rau củ và thịt kho tàu.
Đậu xào, thịt băm xào rau củ, trứng luộc và món chè đỗ đen cho bữa sáng.
Cải thảo xào cà rốt, thịt xốt cà chua cho bữa trưa.
>> Xem tiếp thực đơn bữa tối nhà cô nàng GenZ
Ảnh: NVCC
Nguyên Chi
