Không ngoa khi nói rằng, Phở Việt chính là đặc sản "quốc dân" góp công không nhỏ trong hành trình đưa ẩm thực quê nhà đến với bạn bè khắp năm châu. Không chỉ còn xuất hiện trên các trang báo cùng với những lời khen ngợi, hay được xếp hạng vinh danh trong top các món ăn ngon, Phở Việt còn chu du tới nhiều vùng đất khác nhau để tôn vinh văn hóa ẩm thực quê nhà.
1. Phở Việt ở Hong Kong (Trung Quốc)
Nhà hàng Phở 5 ở một con hẻm tại Prince Edward trong quận Kowloon của Hong Kong có không gian khiêm tốn, giản dị. Nhiều người biết tới quán ăn này vì nó phục vụ các món truyền thống của Việt Nam trong đó có Phở. Những người ghé tới quán Phở 5 thường là người bản địa tại đây hoặc khách nước ngoài tới đây du lịch.
Bên ngoài quán Phở 5, danh sách thực đơn liệt kê rất nhiều món ăn Việt Nam. Ảnh: Fifi Tsui.
Đặc sản của Phở 5 chính là món phở bò tái bao gồm ức bò, bò viên và giò bò. Tại đây, quán đều có phục vụ đủ nước mắm, ớt chưng, sa tế và nhiều gia vị khác cho khách tự nêm nếm như cách ăn đặc trưng của người Việt. Giá thành của một bát Phở bò như thế này là 52 HKD (khoảng 155.000 đồng), đắt gấp 5 lần bát Phở Việt.
Bên trong quán Phở 5. Ảnh: Fifi Tsui.
Khi ăn phở khách có thể gọi thêm đồ uống kèm vị truyền thống của Việt Nam là trà chanh đá với giá 16 HKD (khoảng 48.000 đồng). Ngoài phở, quán còn có nhiều món Việt Nam khác như cơm, bún, salad, đồ ăn chơi như chả giò, cánh gà chiên sả...Giá một bát bún ở đây có thịt lợn nướng sả rơi vào 42 HKD (hơn 120.000 VND).
Khi tới Phở 5 bạn có thể gọi món ăn vặt nhẹ như cánh gà sả đậm vị truyền thống với giá 22 HKD (tương đương 66.000 đồng) cho 1 suất ăn bao gồm 4 miếng. Người tiêu dùng cũng có thể lựa chọn set đồ ăn bao gồm món chính và đồ uống có giá từ 35-40 HKD (khoảng 100.000 - 120.000 đồng).
2. Phở Việt ở Úc
Không quá xa lạ khi người ta phát hiện ra ở các khu phố như Bankstown, New South Wales của Sydney, Úc không chỉ có 1 mà là tới 2 quán Phở Việt nổi tiếng có tên Phở Pasteur và Phở Tàu Bay.
Có mặt tại Sydney hơn 40 năm, quán Phở Tàu Bay là một trong những tiệm Phở Việt chính cống đầu tiên tại đất nước này. Còn về phở Pasteur, quán có phần hiện đại hơn nhưng vẫn giữ được công thức món truyền thống.
Bát Phở ở Phở Tàu Bay.
Và Phở ở Pasteur. Cả hai địa chỉ tại Sydney này đều đang bán khá đắt với giá hơn 18AUD, khoảng 300.000 đồng cho mỗi tô.
3. Phở Việt ở Hàn
Theo những thống kê, chỉ riêng ở thành phố Seoul sầm uất cũng đã có hơn 150 nhà hàng phục vụ các món Phở của Việt Nam. Nếu người Việt yêu thích ẩm thực Hàn bao nhiêu thì xứ sở kim chi lại phải lòng những tô phở nước ta bấy nhiêu. Những thương hiệu phở Việt đã tạo dấu ấn trong lòng thực khách tại đây là Little Saigon, Little Papa Phở, Phở Mein...
Các quán Phở Việt nổi tiếng tại Hàn.
Tuy nhiên, Phở Việt tại Hàn lại có một đặc điểm thú vị là hương vị tại các quán ăn đều đã được biến tấu ít nhiều theo khẩu vị của người Hàn. Đôi lúc, người ta còn kết hợp Phở với các món củ cải, dưa chua của người Hàn. Giá các bát Phở Việt ở đây dao động từ 140.000 đồng - 250.000 đồng cho mỗi tô.
Phở Việt tại Hàn.
4. Phở Việt ở Brazil
Ở một đất nước cách xa Việt Nam gần 17.000 km như Brazil bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị của Phở Việt. Quán ăn Mekong ở trung tâm thành phố Rio de Janerio là nơi bạn sẽ tìm thấy hương vị quen thuộc từ quê nhà.
Vị Phở ở đây tuy chưa thể ngon bằng Phở tại Việt Nam nhưng cũng đang góp phần quảng bá hương vị ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Một tô phở loại trung sẽ có giá là 248.000 đồng, còn tô loại lớn giá 314.000 đồng.
5. Phở Việt ở Mỹ
Mỹ được coi là đất nước đầu tiên Phở Việt đặt chân đến. Nhờ những tờ báo có tiếng như CNN, BCC hay New York Daily đều dành những mĩ từ để khen ngợi món ăn này khiến người dân tại đây vô cùng yêu thích. Search những quán Phở trên đất Mỹ bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thấy quá nhiều cái tên hiển thị: Phở Hoà, Phở Bằng, Phở Nhà Tôi, Phở Pasteur, Phở 14...
Dày đặc các quán Phở Việt tại Mỹ.
Các tiệm phở tại Mỹ cho phép thực khách lựa chọn bát to hoặc bát nhỏ tùy ý, với mức giá khác nhau. Bát phở nhỏ tại Mỹ tương đương với bát phở bình thường tại Việt Nam. So với giá mỗi bát phở ở trong nước thì phở tại Mỹ có giá cao hơn nhiều, dao động từ 6-8 USD (125.000 đồng -170.000 đồng) cho tô nhỏ hay 9-10 USD (200.000 đồng - 220.000 đồng) cho tô lớn, đó là chưa kể tiền tips 10%, được coi như một điều bắt buộc ở Mỹ.
Tô Phở Việt tại đất Mỹ.
6. Phở Việt ở Anh
Không thua kém các món ăn của Anh, Phở Việt chinh phục người dân nơi đây với hương vị đặc trưng riêng biệt. Với hương vị truyền thống được ăn kèm cùng các gia vị dân dã của người Việt, thương hiệu Phở Việt với nhiều cửa hàng nổi tiếng đã thu hút rất đông thực khách tới thưởng thức.
Rất nhiều cửa hàng tại Anh phục vụ món Phở Việt truyền thống.
Giá bán của một tô Phở Việt tại đây khá đắt khoảng 7GBP tương đương 210.000 đồng.
