Người đàn ông chỉ ăn mỗi thịt và trứng
Bockness chia sẻ anh từng nặng hơn 317kg, không thể tự đi lại, thị lực suy giảm. Anh thậm chí còn phải cắm một ống oxy để duy trì hô hấp.
Bockness đã từng thử rất nhiều kiểu ăn kiêng, từ ăn theo chế độ keto, nhịn ăn gián đoạn nhưng không có chế độ nào giúp anh giảm cân lâu dài.
Sau đó Bockness đã thử sang chế độ ăn chỉ có trứng và thịt xông khói, thịt bò, thịt cừu, cùng một số loại gia vị như bơ, muối và giấm vào năm 2021.
Điều đáng ngạc nhiên là sau 6 tháng áp dụng chế độ ăn này, Bockness đã "giảm được gần 93kg". Bockness cũng cho biết "các vấn đề sức khỏe của anh đã biến mất", "nhịp tim của anh giảm từ 107 xuống 68 nhịp mỗi phút" và "bắp chân trước đây bị sưng nghiêm trọng giờ đây đã hồi phục".
Bockness chia sẻ thêm rằng các bác sĩ mà anh đến thăm khám đã bày tỏ sự lo ngại về các rủi ro sức khỏe mà anh có thể gặp phải khi chỉ ăn protein từ động vật.
“Bác sĩ của tôi không đồng tình. Ông ấy nói chế độ ăn của tôi rất đáng quan ngại”, Bockness vho biết.
Mặc dù được bác sĩ khuyến cáo nhưng Bockness tin rằng "chế độ ăn chỉ thịt và trứng đã góp phần giúp anh giảm cân và cải thiện mức insulin". Do đó, từ 2021 đến nay, Bockness vẫn tiếp tục áp dụng chế độ ăn này, anh thậm chí còn đăng tải các bài viết trên Instagram và video trên kênh Youtube để chia sẻ thêm về chế độ ăn toàn thịt và trứng của mình.
Bockness chia sẻ về chế độ ăn toàn trứng và thịt của mình với mọi người trên kênh youtube cá nhân. (Ảnh cắt từ kênh Youtube: The Carnivore Cure)
Nguy cơ khi chỉ ăn thịt và trứng
Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc “siêu bổ dưỡng”
Theo các bác sĩ, chế độ ăn toàn protein từ thịt, trứng và loại bỏ tất cả thực phẩm chứa carbohydrate như ngũ cốc có thể khiến cơ thể bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng từ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật bao gồm chất xơ, vitamin C, magie và kali.
Ngoài ra, chế độ ăn nhiều thịt sẽ khiến mọi người nạp nhiều chất béo bão hòa vào cơ thể, làm tăng cholesterol “xấu” HDL. Dư thừa cholesterol có thể khiến các chất béo lắng đọng trong lòng động mạch, gây tắc nghẽn mạch máu và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Do đó, mọi người nên cân nhắc lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp và nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi loại bỏ 1 loại thực phẩm nào đó ra khỏi chế độ ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Hướng dẫn của Cơ quan Y tế Quốc gia Anh (NHS) chỉ ra rằng một chế độ ăn uống cân bằng nên bao gồm ít nhất năm phần trái cây và rau mỗi ngày để cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó, mọi người cũng cần bổ sung thêm protein từ các thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.
