Bác sĩ chuyên khoa gan mật Lương Trình Siêu (56 tuổi) phó giám đốc Bệnh viện Chăm sóc sức khỏe Bắc Đầu, Đài Loan, Trung Quốc, chia sẻ vào 10 năm trước, ông bắt đầu bị tăng cân nhanh chóng. Có thời điểm ông nặng tới 84kg, chỉ số BMI là 28. Sau đó, bác sĩ Lương phát hiện bản thân mắc gan nhiễm mỡ.
Bác sĩ Lương Trình Siêu cho biết thời điểm đó, ông rất bận rộn với công việc, thường xuyên ăn uống thất thường và ít khi vận động. Theo bác sĩ, đây có thể là nguyên nhân khiến ông bị thừa cân, mỡ thừa tích tụ trong cơ thể và dẫn đến mắc gan nhiễm mỡ.
Bác sĩ Lương chia sẻ: “Tôi thường ăn đồ chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì để tăng cảm giác no. Tôi cũng thường xuyên ngồi một chỗ và ít vận động. Điều này gây ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất của cơ thể và khiến cân nặng của tôi tăng nhanh chóng”.
Sau khi được chẩn đoán mắc bệnh, bác sĩ Lương đã tham khảo nhiều phương pháp giảm cân khác nhau nhằm điều trị gan nhiễm mỡ.
“Là bác sĩ chuyên khoa gan mật, tôi hiểu rằng gan nhiễm mỡ nếu không được điều trị kịp thời có thể gây tổn thương gan mạn tính, tăng nguy cơ mắc viêm gan, xơ gan. Tôi cũng biết rằng mình phải kiểm soát tốt cân nặng của bản thân mới có thể điều trị khỏi gan nhiễm mỡ”, bác sĩ Lương nói.
Bác sĩ Lương Trình Siêu từng được chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ. (Ảnh: CW)
Cắt giảm 3 món để giảm cân và điều trị gan nhiễm mỡ
Bác sĩ Lương cho biết, để giảm cân, ông đã cắt giảm 3 loại thực phẩm trong chế độ ăn của bản thân.
“Đầu tiên tôi đã giảm lượng cơm trắng ăn trong bữa trưa và không ăn cơm trắng trong bữa tối để giảm cân”, bác sĩ Lương nói.
Nâng cơ mặt không phẫu thuật ngay tại nhà: Không khó tý nào để trẻ lại, hóa ra bấy lâu chúng ta không biết
Theo vị chuyên gia, để giảm lượng cơm trắng, trước mỗi bữa ăn, ông sẽ uống một ly nước ấm 250-300ml để tăng cảm giác no. Sau đó, bác sĩ ăn các món thịt để bổ sung protein giúp thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và ăn rau để bổ sung chất xơ. Cuối cùng vị chuyên gia mới ăn cơm để hạn chế lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
“Ngoài ra, tôi cũng tránh tiêu thụ 2 thứ: một là đồ ăn vặt chứa nhiều đường như bánh quy, bánh ngọt và hai là các loại nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp. Trong 1 tháng đầu áp dụng quy tắc ăn uống này, tôi đã giảm được 5kg”, bác sĩ Lương bổ sung.
Bác sĩ Lương giải thích rằng các loại thực phẩm kể trên thường được nhiều người ưa thích nhưng chúng cũng chứa nhiều tinh bột và đường. Đường (sucrose, glucose, fructose) sẽ được chuyển hóa thành glycogen và dự trữ trong gan. Khi cơ thể cần năng lượng, gan thủy phân glycogen thành glucose đưa vào máu.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều các loại thực phẩm này có thể gây dư thừa đường và làm tăng gánh nặng cho gan, đặc biệt là với người mắc gan nhiễm mỡ.
Thay đổi chế độ ăn giúp giảm cân và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả. (Ảnh: Mike Kelly Kia)
Bên cạnh cắt giảm các thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường, bác sĩ Lương cũng kết hợp tập luyện thể dục vừa phải để tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
“Việc kiên trì áp dụng chế độ ăn uống kể trên và tập luyện trong 1 năm rưỡi đã giúp tôi giảm 18kg, tình trạng gan nhiễm mỡ cũng đã dần cải thiện và khỏi hoàn toàn”, bác sĩ Lương chia sẻ.
Đến nay, bác sĩ Lương Trình Siêu vẫn tiếp tục duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện vừa phải này. Vị chuyên gia cũng luôn khuyến khích mọi người nên thực hiện ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên từ khi còn trẻ để tăng cường sức khỏe và giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính.
