Hội chị em của Tăng Thanh Hà chụp ảnh với cây thông Giáng sinh.
Hàng năm, cứ tới dịp lễ Tạ ơn, Hà Tăng và ông xã Louis Nguyễn lại mời bạn bè, người thân tới nhà dự tiệc, chụp ảnh với cây thông Noel, chào đón mùa lễ hội cuối năm. Từ vài ngày trước, bà mẹ ba con đã tất bật chuẩn bị các công đoạn từ nấu nướng tới bày biện để đãi khách.
Không gian tiệc được bày ngay tại phòng ăn của gia đình cô, trang trí bằng hoa với tông màu trắng kem, xanh và cam. Mỗi khách mời đều được xếp chỗ và gắn biển tên. Một số người bạn thân thường có mặt trong hầu hết các bữa tiệc gia đình Hà Tăng cũng xuất hiện như Băng Di, Phương Khánh, Nancy Lê. Một người chị em thân thiết của Tăng Thanh Hà bày tỏ sự cảm kích: "Cảm ơn người bạn luôn biến ngày lễ Tạ ơn trở thành một dịp ngập tràn tình yêu và tình bạn. Sự chu đáo của bạn khiến ngày hôm nay trở nên đặc biệt. Cảm ơn đã mời tôi tới dự".
Bàn tiệc khoảng 20 người, đặt trong phòng ăn của gia đình.
Như mọi năm, tiệc Tạ ơn năm nay Tăng Thanh Hà cũng chuẩn bị món gà tây nướng - món ăn truyền thống dịp Thanksgiving ở Bắc Mỹ. Món ăn này gắn liền với dịp lễ tới mức được gọi là "Ngày gà tây". Gà tây khi chế biến cần nhiều loại gia vị, thảo mộc mới loại bỏ hết mùi trong thịt gà tây. Người ta thường nhồi hành tây, cần tây, hương thảo, nguyệt quế, rau mùi cùng một số gia vị vào bụng gà sau khi làm sạch; bên ngoài phết mật ong hoặc rượu vang rồi đem nướng hoặc quay tới khi lớp da vàng ươm và óng ả.
Sau đó, thịt gà được thái miếng mỏng, bày ra đĩa, chấm với nước xốt nam việt quất chua ngọt, vừa giải ngấy vừa tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Ngoài ra, người đẹp cũng chuẩn bị thêm khoai tây nghiền - món ăn luôn đi kèm với gà tây trở thành một combo truyền thống không thể thiếu trong ngày Tạ ơn. Không chỉ có gà tây, Tăng Thanh Hà cũng sắp xếp một vài món thịt khác như bít tết, thịt lợn muối thái mỏng và chuẩn bị 4 loại xốt khác nhau để thực khách có thêm nhiều lựa chọn cho gia vị.
Các món ăn tiệc Tạ ơn nhà Tăng Thanh Hà.
Để nhâm nhi cùng rượu vang trong đêm Tạ ơn, vợ chồng gia chủ bày biện một đĩa đồ nguội tổng hợp (cold cuts). Loại đồ ăn này rất thịnh hành ở phương Tây. Cold cuts có thể phục vụ trong các nhà hàng hoặc tại gia, với nhiều kích cỡ, tùy sở thích và số người ăn. Bàn tiệc đồ nguội nhà Tăng Thanh Hà gồm nhiều loại phô mai, thịt nguội, xúc xích, salami, trái cây như ô liu, nho, việt quất cùng một số loại hạt như hạnh nhân hay bánh quy giòn. Cold cuts đảm bảo đủ vị mặn, béo, ngọt, chua, bùi.
Lễ Tạ ơn (ThanksGiving Day) là một ngày lễ lớn được tổ chức phổ biến hàng năm vào ngày thứ Năm, tuần thứ tư của tháng 11 ở các nước như Mỹ, Canada, một số đảo ở Caribe và Liberia. Ý nghĩa ban đầu là mừng thu hoạch được mùa và tạ ơn Thiên Chúa đã giúp cho cuộc sống no đủ và an lành. Dần dần, ngày lễ Tạ ơn cũng trở thành dịp họp mặt của nhiều gia đình dịp cuối năm, đánh dấu bắt đầu mùa lễ hội.
Vợ chồng Tăng Thanh Hà và Louis Nguyễn thường xuyên mở tiệc tại nhà, tiếp đón bạn bè.
Hà Nguyên
