Đến thăm Pontypridd, xứ Wales, William - Kate gây bất ngờ cho người dân khi di chuyển bằng tàu hỏa. Sau khi đến nơi, vợ chồng Thân vương ghé cửa hàng bánh Welsh Cake Shop, học cách làm món bánh truyền thống của nơi đây và tự tay cán bột, nướng bánh rồi mang mời trẻ nhỏ chờ đón xung quanh cửa hàng. Hành động này giúp vợ chồng hoàng gia Anh ghi điểm trong mắt người hâm mộ nhờ sự chân thành, thân thiện.
William - Kate làm món bánh truyền thống của xứ Wales khi đến thăm nơi này.
Món bánh Kate và chồng tự làm tặng người dân có tên Welsh cakes, hay còn gọi là bakestones hoặc pics, là một loại bánh mì ngọt truyền thống của địa phương. Ban đầu, bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, bơ hoặc mỡ lợn, nho khô, trứng, sữa cùng các loại gia vị như quế và nhục đậu khấu, nướng trên chảo đá (bakestone).
Bánh truyền thống xứ Wales có lớp vỏ giòn, bên trong mềm ẩm, tan chảy trong miệng. Sau khi nướng chín, bánh cũng có thể được phủ thêm một lớp bột đường và dùng khi còn ấm. Ngày nay, bánh được sáng tạo với đa dạng nguyên liệu hơn như thêm chocolate chip, có thể dùng chảo đá hoặc chảo gang để nướng.
Sau khi mẻ bánh hoàn thành, William tận tay mang bánh ra mời các trẻ em chờ đón hoàng gia bên ngoài cửa hàng.
Trước đây, loại bánh này thường được thợ mỏ mang theo bên mình chống đói, vì gọn nhẹ, dễ bảo quản. Ngày nay, món bánh truyền thống của xứ Wales thường được phục vụ trong bữa sáng hoặc các buổi trà chiều và là một trong những món đắt khách vào dịp lễ Thánh David (vị thánh bảo hộ của xứ Wales).
Welsh cake phổ biến tại xứ Wales từ thế kỷ 19, sử dụng nguyên liệu bình dân.
>> Xem thêm công thức món bánh truyền thống của xứ Wales
Duk Sun (Theo Hello)
