Vì thế, một - hai tuần trước kỳ thi, nhiều gia đình loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của con mình mà không biết rằng chúng rất tốt cho sức khỏe và trí não của trẻ.
PGS.TS Trần Anh Vũ chỉ ra trên Thanh Niên online, nhóm thực phẩm tốt cho trí não có chứa phospho giúp tạo myelin bao bọc tế bào thần kinh, thúc đẩy sự dẫn truyền thần kinh trong não được nhanh nhẹn giúp các em học nhớ bài nhanh hơn. Trong đó có bí xanh.
Thành phần dinh dưỡng trong bí xanh - tốt cho não bộ, giúp sĩ tử đủ dưỡng chất, tập trung hơn trong kỳ thi
Bí xanh chứa chủ yếu là nước, không có thành phần lipid và chứa rất ít natri. Theo tính toán, trung bình 100 gram bí xanh sẽ chứa các thành phần như sau:
- Glucid: 2.4 gram;
- Protid: 0.4 gram;
- Sắt: 0.3 miligram;
- Canxi: 19 miligram;
- Photpho: 12 miligram;
- Một số vitamin như vitamin B, vitamin C,...
- Ngoài ra, bí xanh còn sở hữu một lượng lớn dầu thực vật.
Bí xanh sở hữu lượng lớn dầu thực vật
Bí xanh chứa thành phần dinh dưỡng sắt, một khoáng chất cần thiết cho cấu trúc hemoglobin và vận chuyển oxy trong máu tới các mô. Một phần lớn oxy trong máu (khoảng 20%) hỗ trợ các chức năng của não, đặc biệt là việc tạo ra các nơ-ron thần kinh mới. Từ đó cải thiện hoạt động não và tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Nếu trong tủ lạnh của bạn còn một quả bí (bí xanh hay còn gọi là bí đao), chỉ cần mua thêm một vài nguyên liệu nữa chắc chắn bạn sẽ có một trong những món ngon từ bí xanh khiến cả nhà thích mê, đồng thời tăng cường dinh dưỡng cho sĩ tử vào mùa thi quan trọng.
Canh bí xanh nấu giò sống tôm nõn
Canh bí xanh thịt gà
Bí xanh xào tỏi
Canh bí xanh nấu sườn non
Bí xanh nhồi thịt kho tương
6 loại thực phẩm giúp sĩ tử duy trì sự tỉnh táo và tập trung trong suốt mùa thi, phụ huynh nên cân nhắc trong bữa ăn cho conGĐXH - Mùa thi là giai đoạn quan trọng, đòi hỏi sự tập trung cao độ và sức khỏe tốt để đạt hiệu quả học tập tối ưu. Một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ, duy trì sự tỉnh táo và tập trung, cải thiện hiệu suất học tập.
Loại thực phẩm thường bị kiêng trong mùa thi chứa cực nhiều chất đạm, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, các sĩ tử không nên bỏ quaGĐXH - Các sĩ tử bước vào kỳ thi quan trọng: Tốt nghiệp THPT và tuyển sinh ĐH - CĐ 2025. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để góp phần chiến thắng trong “cuộc đua marathon” này, các sĩ tử cần có chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý.
