Thận làm việc chăm chỉ mỗi ngày để cân bằng chất lỏng, khoáng chất và muối trong cơ thể. Mỗi quả thận chứa khoảng một triệu nephron, bộ lọc đặc biệt giúp loại bỏ chất thải ra khỏi máu. Bất kỳ chất dinh dưỡng nào cơ thể bạn vẫn cần sẽ được đưa trở lại vào máu, còn chất thải và chất lỏng dư thừa được tách ra để tạo thành nước tiểu.
Thận làm việc để duy trì sự cân bằng điện giải lành mạnh, cho phép tim đập và dây thần kinh gửi tín hiệu, đồng thời tạo ra hormone cần thiết cho việc sản xuất tế bào hồng cầu mới và xương chắc khỏe.
Ngay cả khi bạn không mắc bệnh thận, việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống luôn là một ý tưởng tốt, có thể giúp thận thực hiện tốt công việc.
Dưới đây là 5 thực phẩm nên bổ sung để thận của bạn khỏe mạnh.
Rau lá xanh đậm
Theo chuyên gia dinh dưỡng Catalina Ruz Gatica, rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C, E và K, cùng các khoáng chất canxi, magie, kali và sắt, ngăn ngừa hiệu quả bệnh thận.
Những loại rau này chống viêm và bảo vệ chống lại tác hại oxy hóa xảy ra khi thận làm việc quá sức.
Anh đào chua
Thận có các động mạch và tĩnh mạch nhỏ, mỏng manh, có thể bị tổn thương khi huyết áp quá cao trong thời gian dài. Thực phẩm hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh cũng hỗ trợ thận khỏe mạnh và anh đào chua là một trong những thực phẩm đó.
Anh đào chua giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm huyết áp, khiến loại quả này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hỗ trợ thận.
Đậu phụ
Nếu bạn đang tìm kiếm protein thực vật để cải thiện sức khỏe thận, hãy dùng đậu phụ. Thịt vốn có nhiều lợi ích dinh dưỡng, có thể có tính axit cao hơn một chút, điều này có thể gây căng thẳng cho thận đang gặp khó khăn.
"Vì thận cân bằng độ pH của cơ thể và loại bỏ axit, nên các thực phẩm hỗ trợ quá trình này, như đậu phụ, có thể hỗ trợ thận rất nhiều", bà Ruz Gatica giải thích, thêm rằng không giống như protein động vật, protein thực vật giúp cải thiện độ pH của cơ thể, tránh môi trường axit có thể gây hại trong cơ thể.
Song, điều này không có nghĩa bạn cần từ bỏ thịt. Nhưng nếu đang muốn giảm bớt lượng thịt nạp vào, đậu phụ có thể đáp ứng được nhu cầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm protein thực vật để cải thiện sức khỏe thận, hãy dùng đậu phụ. Ảnh: Bùi Thủy
Hạt lanh
Lượng đường trong máu cao, theo thời gian, có thể gây tổn thương thận. Đó là lý do tại sao bệnh tiểu đường type 2 có liên quan đến bệnh thận mạn tính.
Một cách để giữ cho glucose của bạn ổn định và thận khỏe mạnh là bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, như hạt lanh, vào chế độ ăn uống. 2 thìa hạt lanh xay chứa gần 4 g chất xơ.
"Chất xơ giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe của thận", bà Ruz Gatica nói.
Tỏi
"Tỏi đóng vai trò như một chất chống viêm mạnh và đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp, cả hai đều có lợi cho chức năng thận", bà Ruz Gatica nói.
Ngoài ra, theo bà, tỏi giúp chống lại tác hại oxy hóa có thể do bệnh thận gây ra, do đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương thận thêm.
Mỹ Ý (Theo Eating Well)
