Kết thúc chuyến du lịch đến Seoul cùng gia đình, Linh Rin tổng kết một số địa chỉ ăn uống đã qua kiểm chứng để chia sẻ tới người hâm mộ. Nàng dâu hào môn cho biết ăn foodtour là hoạt động quen thuộc mỗi khi sang Hàn.
Nhà hàng đầu tiên là Blue Roof Town ở Sinsa, khu Gangnam, nổi tiếng với món thịt nướng mang đậm bản sắc. Nhà hàng nằm ngay ga tàu điện Sinsa, cửa ra số 3, khá phổ biến với thực khách trong khu vực. Linh Rin gọi một phần thịt bò nướng, canh đậu tương và cơm rang kim chi.
Địa chỉ tiếp theo là nhà hàng Kyochon Pilbang ở khu Itaewon sầm uất. Nơi đây được biết tới với món gà bia chimaek nhưng được chế biến theo kiểu hiện đại, tiêu chuẩn 5 sao. Menu chính gồm các loại gà rán và gà sốt uống kèm bia - phong cách ẩm thực truyền thống ở Hàn Quốc.
Linh Rin và gia đình tới nhà hàng lươn biển nướng Deoil ở khu Gangnam. Lươn nướng được yêu thích không thua kém thịt nướng ở Hàn Quốc. Lươn nướng được ăn nhiều nhất vào mùa hè bởi món này có vị mát và bổ dưỡng. Lươn được thái lát mỏng, ngâm với dầu mè, nước tương cùng gia vị, có hai cách ăn là: lươn nướng muối và lươn nướng tẩm nước xốt dầu mè, nước tương.
Hải sản ngâm tương luôn là món khoái khẩu của Linh Rin mỗi khi sang Hàn vào mùa hè. Chuyến đi lần này, người đẹp Hà thành ghé ăn thử ở nhà hàng Jinmi Sikdang thuộc khu Mapo, được cẩm nang Michelin Guide giới thiệu. Nhà hàng chỉ phục vụ cua sống và một số loại hải sản ướp nước tương. Những con cua tươi nhất, có nguồn gốc từ bờ biển phía tây Hàn Quốc, được chế biến hàng ngày với nước xốt xì dầu theo công thức đặc biệt của bếp. Nhà hàng thường xuyên hết chỗ nên cần đặt trước.
Giò heo hầm cũng là một trong những món nhất định phải thử ở Seoul. Linh Rin được mách địa chỉ nhà hàng Manjok Ohyang Jokbal ở khu City Hall, được Michelin giới thiệu và lọt vào danh sách Bib Gourmand dành cho các nhà hàng giá bình dân, chất lượng tốt. Món Jokbal chân giò heo om được hầm kỹ trong nhiều giờ với các gia vị như: tỏi, hành, gừng, nước tương, mật ong, ớt, tiêu... đến khi thịt mềm nhừ, da giòn. Món ăn có vị ngọt đậm đà của thịt, vị cay nồng của ớt, vị thơm của các loại gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.
Ghé nhà hàng Deoki Sonmandu ở khu sinh viên Hongdae, cô thưởng thức món lẩu và bánh bao tofu, bánh xèo tofu. Món bánh bao Hàn Quốc còn gọi là mandu, khá giống với há cảo, có nhân bên trong thường được làm từ thịt, rau củ hoặc hải sản. Khi ăn, mandu thường chấm với tương ớt, tương đen hoặc ăn cùng lẩu, cơm, canh rong biển và kim chi.
Cô nàng gọi một đĩa nakji bokkeum (bạch tuộc xào cay). Món ăn này kết hợp vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc tươi với vị cay nồng đặc trưng của xốt gochujang (ớt Hàn Quốc). Món ăn cay nồng rất thích hợp ăn trong thời tiết mùa thu đông lạnh giá, ăn kèm là bánh xèo jeon đặc trưng Hàn Quốc.
Đến mỗi quán, Linh Rin đều muốn nếm thử các món panchan đặc trưng. Đây là những món ăn phụ, thường miễn phí, được bày ra đĩa nhỏ và ăn kèm với cơm trắng hoặc thịt nướng, lẩu. Mỗi đĩa panchan có một hương vị riêng biệt, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn.
Hà Nguyên
