Nguyên liệu:
- Tim heo
- Táo đỏ
- Gừng
- Tiêu xanh
- Gia vị hạt nêm, nước mắm, dầu mè
Cách làm:
- Đầu tiên tim heo rửa sạch với nước rồi cho 1/4 muỗng canh muối vào xoa bóp. Sau đó đem rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo, thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho tim heo vào 1 cái tô, thêm hạt nêm nước mắm dầu mè và trộn đều rồi ướp trong 30 phút.
- Táo đỏ, tiêu xanh rửa sạch để ráo. Gừng thái lát mỏng.
- Cho táo đỏ vào tô tim heo đã ướp thêm tiêu xanh và gừng lát vào tăng hương vị và cho vào nồi chiên hơi nước hấp khoảng 30 phút.
Vậy là đã hoàn thành xong món tim heo hấp táo đỏ cực kì hấp dẫn. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ thanh mát và dai ngon sần sật của tim heo tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
