Dinh dưỡng hợp lý kết hợp với lối sống khoa học sẽ giúp sĩ tử vượt qua mùa thi một cách khỏe mạnh và đạt kết quả cao.
Ăn uống thế nào giúp tỉnh táo trong mùa thi
Sĩ tử nên ưu tiên món ăn giàu omega-3 từ cá béo, các loại hạt, quả bơ, thực phẩm giàu carbohydrate, vitamin B12 để não khỏe, tỉnh táo và tăng cường tập trung.
Bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM giải thích trên Thanh Niên online: não bộ chiếm chưa tới 2% trọng lượng cơ thể nhưng tiêu hao đến 20% năng lượng mỗi ngày. Nếu thiếu dưỡng chất, khả năng tiếp thu và ghi nhớ giảm rõ rệt. Muốn não hoạt động tốt trong mùa thi, sĩ tử cần duy trì sinh hoạt điều độ, ngủ đủ giấc và chú trọng dinh dưỡng để não hoạt động hiệu quả. Bởi uống nhiều cà phê, nước tăng lực để tỉnh táo sẽ không tốt vì dễ gây mệt mỏi, mất tập trung.
Thực phẩm giàu carbohydrate tốt như yến mạch, bánh mì nguyên cám, trứng, sữa, trái cây cung cấp năng lượng ổn định cho não. Sử dụng các loại thực phẩm này trong bữa sáng tốt cho tiêu hóa, tái tạo năng lượng và tăng tỉnh táo. Sĩ tử có thể thêm một cốc sữa hoặc sữa chua để tăng cường vitamin, khoáng chất và protein, thúc đẩy dẫn truyền thần kinh tốt hơn.
Thực phẩm giàu omega-3 từ cá béo, các loại hạt, quả bơ hỗ trợ chức năng nhận thức, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ. Omega-3 tham gia vào cấu trúc màng tế bào thần kinh và dẫn truyền tín hiệu trong não. Ăn thực phẩm này nên vào bữa trưa để cung cấp năng lượng ổn định cho não hoạt động hiệu quả trong suốt buổi chiều ôn thi.
Thực phẩm giàu vitamin B có nhiều trong ngũ cốc nguyên cám, trứng, sữa, thịt gà, rau lá xanh và các loại đậu. Vitamin B tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh giúp tăng khả năng tập trung, ổn định cảm xúc, góp phần giảm cảm giác căng thẳng. Ăn thực phẩm này vào buổi chiều duy trì sự tỉnh táo và hiệu suất học tập trong những giờ học cuối ngày.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như việt quất, trà xanh, rau chân vịt chứa nhiều flavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do - tác nhân sinh ra khi căng thẳng. Bổ sung nhóm thực phẩm này có tác dụng bảo vệ não, duy trì sự minh mẫn và tăng khả năng ghi nhớ.
Uống đủ nước và chất điện giải vì nếu mất nước cũng có thể khiến não kém tỉnh táo, giảm khả năng tập trung và ghi nhớ. Ngoài nước lọc, học sinh có thể bổ sung nước dừa, nước ép trái cây tươi để bù nước, cung cấp thêm khoáng chất quan trọng như kali, magie để giúp ổn định dẫn truyền thần kinh, duy trì hiệu suất nhận thức.
Bác sĩ Tiến khuyên phụ huynh nên chọn lựa thực phẩm giàu dưỡng chất thay vì các loại thức uống kích thích cho con. Đồng thời phụ huynh nên đồng hành, chia sẻ, hỗ trợ con trong mùa thi, không áp đặt hay tạo tâm lý căng thẳng, khuyến khích con thường xuyên tập thể dục, giải trí sau những giờ học tập dày đặc.
6 loại thực phẩm giúp sĩ tử duy trì sự tỉnh táo và tập trung trong suốt mùa thi
Socola
Trong socola có chứa flavonoid, đây là một chất với nhiều tác dụng có lợi như chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và cải thiện trí nhớ.
Hạt cacao là một trong những thực phẩm có nồng độ flavonoid cao nhất, lên đến 20%. Do đó, bắt đầu ngày mới với socola sẽ giúp bạn tỉnh táo, tập trung và làm việc hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, socola còn là thực phẩm chứa nhiều caffeine, một chất giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và tinh thần tỉnh táo hơn.
Yến mạch
Bột yến mạch giúp cơ thể bạn được nạp chất xơ và các carbohydrate.
Khi bạn sử dụng yến mạch vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ hấp thụ từ từ những chất dinh dưỡng của yến mạch trong suốt cả ngày. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn luôn nhận đủ năng lượng cần thiết cho các hoạt động trong một khoảng thời gian dài.
Nếu bạn không thường ăn bột yến mạch, hãy thử sử dụng nó thường xuyên hơn. Bạn có thể nhận ra rằng, những ngày sử dụng bột yến mạch sẽ giúp bạn làm việc hiệu quả và tỉnh táo hơn bình thường.
Trái cây và rau quả mọng nước
Trái cây và rau mọng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, giúp cơ thể bạn tràn đầy sức sống và tinh thần tỉnh táo.
Đặc biệt, dưa chuột, các loại dưa, dâu tây, cam, đào và cần tây đều có hàm lượng nước cực cao, điều này sẽ khiến bạn đi tiểu thường xuyên hơn. Việc đi tiểu thường xuyên phần nào đó sẽ khiến cơ thể bạn không còn cảm thấy buồn ngủ.
Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này gần giờ đi ngủ. Bởi nó có thể khiến bạn tỉnh dậy đi tiểu suốt đêm và ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Trái cây và rau quả mọng nước đều là những loại thực phẩm giúp tỉnh táo khi trong nó có chứa các vitamin cần thiết cho não.
Bông cải xanh hoặc trắng
Các loại bông cải xanh hoặc trắng đều có chứa một chất dinh dưỡng quan trọng là Choline. Choline tham gia vào quá trình tổng hợp một chất dẫn truyền thần kinh có tên là Acetylcholine. Đây là một chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh trí nhớ, tâm trạng và tư duy.
Ngoài ra, choline còn thiết yếu để duy trì cấu trúc của màng tế bào, truyền các xung thần kinh, hấp thụ chất béo và giảm viêm.
Chất Choline có trong các loại bông cải xanh hoặc trắng giúp cải thiện giấc ngủ, vận động cơ bắp, học tập và ghi nhớ.
Trà xanh
Dù trong trà xanh có chứa hàm lượng chất caffeine tuy nhiên đây không phải là chất duy nhất của trà xanh có tác dụng giúp bạn tỉnh táo.
Bên cạnh đó, trà xanh còn chứa axit amin L-theanine, có chức năng làm dịu tâm trí mà không khiến bạn buồn ngủ. Axit amin được tìm thấy trong trà xanh cũng có thể tác động tích cực đến não của bạn.
Nếu bạn là một người bị say cà phê nhưng vẫn muốn giữ tinh thần tỉnh táo thì hãy sử dụng trà xanh để thay thế nhé.
Trà xanh có chứa axit amin L-theanine giúp giải tỏa sự căng thẳng và làm tăng sự tỉnh táo tức thì.
Hạnh nhân và quả óc chó
Hạnh nhân và quả óc chó đều là những loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Trong đó chất Omega-3 có trong hạnh nhân và óc chó được đánh giá rất tốt cho não bộ khi giúp hỗ trợ chức năng não, tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ tốt hơn ở bất kỳ độ tuổi, giới tính nào.
Chất Omega-3 có trong hạnh nhân và óc chó giúp hỗ trợ chức năng não, tăng cường sự tỉnh táo.
Loại thực phẩm thường bị kiêng trong mùa thi chứa cực nhiều chất đạm, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, các sĩ tử không nên bỏ quaGĐXH - Các sĩ tử bước vào kỳ thi quan trọng: Tốt nghiệp THPT và tuyển sinh ĐH - CĐ 2025. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để góp phần chiến thắng trong “cuộc đua marathon” này, các sĩ tử cần có chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý.
