NBC News đưa thông tin về một ca bệnh bị tổn thương gan nghiêm trọng do tự ý uống viên nghệ liều cao hàng ngày trong 2 tháng. Đó là Katie Mohan, một người phụ nữ Mỹ 57 tuổi.
Mohan cho biết cô bị đau khớp. Trong một lần lướt mạng xã hội, cô thấy một người nổi tiếng nói về công dụng của viên nghệ trong việc giảm viêm và đau khớp. Sau đó, Mohan đã mua viên nghệ đó về để uống hàng ngày.
Chỉ vài tuần sau, Mohan bắt đầu bị đau bụng, buồn nôn và mệt mỏi. Cô cũng nhận thấy nước tiểu của mình sẫm màu hơn dù cô uống rất nhiều nước mỗi ngày. Mohan không hề nghĩ các triệu chứng này có liên quan tới những viên nghệ mà mình đang uống.
2 tháng sau, trong một lần xem bản tin của NBC News cảnh báo sự gia tăng tỷ lệ tổn thương gan do thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, Mohan mới chột dạ. Cô nhận thấy các triệu chứng mà mình đang có rất giống triệu chứng của nhân vật được phỏng vấn trong bản tin trên. Người đàn ông ấy cũng uống viên nghệ với hàm lượng 2.250mg như Mohan.
Katie Mohan (phải) đang trao đổi với bác sĩ (Ảnh: NBC News).
Men gan cao gấp 60 lần, gan tổn thương nghiêm trọng
Mohan đã đi khám ngay sau khi xem bản tin. Kết quả xét nghiệm máu tại bệnh viện cho thấy chỉ số men gan của cô cao gấp 60 lần so với giới hạn bình thường và chức năng gan của cô bị tổn thương nghiêm trọng.
10 món ăn tốt hơn cả thực phẩm chức năng, chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn đều
Tiến sĩ Nikolaos Pyrsopoulos, bác sĩ chuyên khoa gan tại Đại học New York, cho biết: “Tình trạng của Mohan rất nghiêm trọng. Chỉ còn một chút nữa thôi là gan của cô ấy sẽ bị tổn thương và suy hỏng hoàn toàn. Lúc ấy, Mohan sẽ cần phải ghép gan”.
Mohan đã nằm viện sáu ngày và đang được theo dõi chặt chẽ. Cô được điều trị bằng bằng thuốc tiêm tĩnh mạch để phục hồi chức năng gan.
Cảnh báo tổn thương gan do tự ý dùng thực phẩm bổ sung
Nghệ là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ (Ảnh: NBC News).
Tiến sĩ Pyrsopoulos cho biết, trong thời gian gần đây, số ca bị tổn thương gan do tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung đang có xu hướng gia tăng tại Mỹ. Nghệ thường được quảng cáo có tác dụng giảm viêm, điều trị viêm xương khớp. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Liver Transplantation, từ năm 1995 đến năm 2020, tỷ lệ suy gan và cần phải ghép gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung tại Mỹ đã tăng gấp 8 lần. Một bài đánh giá trên tạp chí Hepatology cho thấy 20% các trường hợp nhiễm độc gan có liên quan đến thảo dược và thực phẩm bổ sung.
Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan tại Jefferson Health (thuộc Đại học Thomas Jefferson - Mỹ), cho biết: “Tự nhiên không có nghĩa là an toàn” . Vị bác sĩ này nói thêm: “Nghệ có thể an toàn khi chúng ta sử dụng nó như một gia vị để nấu ăn. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm bổ sung hiện nay có hàm lượng nghệ lên đến hơn 2.000mg. Đây là liều lượng rất cao".
Hiện Mohan vẫn đang trong quá trình hồi phục. Tiến sĩ Pyrsopoulos nói rằng "gan là một cơ quan dễ tha thứ" và có thể tái tạo sau một số dạng tổn thương. Tuy nhiên, Mohan chia sẻ: "Tôi sẽ không bao giờ tự ý sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào nữa”.
NBC News thông tin: Tại Mỹ, hiện chưa có hướng dẫn rõ ràng về liều lượng nghệ được coi là an toàn khi sử dụng, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chưa phê duyệt các sản phẩm viên nghệ. Tuy nhiên, theo đánh giá của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), liều dùng nghệ chấp nhận được mỗi ngày là từ 0 đến 3 mg trên mỗi kg cân nặng cơ thể. Điều này có nghĩa là với một người nặng 150 pound (khoảng 68 kg), lượng nghệ có thể sử dụng mỗi ngày khoảng 200 mg.
(Nguồn: NBC News)
