Trả lời:
Chanh là thực phẩm giàu vitamin C, kali, magiê, canxi và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe cũng như tinh thần. Với hàm lượng carbohydrate thấp, giàu chất xơ và ít calo, chanh phù hợp với nhiều chế độ ăn, giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện làn da, hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và xua tan cơn khát.
Tuy nhiên, chanh không có khả năng kỳ diệu trong việc đốt cháy chất béo. Cơ thể đã có cơ chế tự nhiên để xử lý và đào thải độc tố nhờ sự phối hợp của gan, thận và các cơ quan khác. Việc tiêu thụ quá nhiều chanh có thể dẫn đến tác dụng phụ, như gây mòn men răng do axit citric hoặc kích ứng các vết loét miệng và dạ dày. Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) được khuyến cáo tránh các loại trái cây họ cam quýt, bao gồm chanh, để hạn chế cơn trào ngược và khó chịu.
Các chế độ ăn kiêng chỉ dựa vào nước chanh có thể tạo ra thâm hụt calo giúp giảm cân, nhưng cũng dẫn đến thiếu hụt protein và chất dinh dưỡng, làm suy giảm cơ bắp, chậm trao đổi chất, và ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.
Tóm lại, chanh mang lại nhiều lợi ích nhưng cần sử dụng hợp lý, khoa học. Tránh lạm dụng để tối ưu hóa hiệu quả mà vẫn bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Ảnh minh họa: Thúy Quỳnh
Chuyên gia dinh dưỡng Phạm Hồng NgọcViện Y học Ứng dụng Việt Nam
