Biotin, còn gọi vitamin B7, là một trong những vitamin thuộc nhóm B. Nếu bạn nạp đủ biotin từ chế độ ăn uống, cơ thể có thể chuyển đổi protein, chất béo và carbohydrate thành glucose, cung cấp năng lượng. Biotin cũng cần thiết cho cơ thể sản xuất keratin, một loại protein có trong da, tóc và móng, giúp ngăn ngừa rụng tóc và móng gãy.
Song, thông thường, cơ thể không dự trữ biotin. Do đó, cần bổ sung thường xuyên để duy trì mức độ ổn định. Dưới đây là một số thực phẩm giàu biotin có thể được thêm vào chế độ ăn uống để ngăn ngừa rụng tóc và giúp móng chắc khỏe:
Gan động vật
Gan động vật là nguồn cung cấp biotin dồi dào. Một phần gan bò nấu chín khoảng 85 g chứa khoảng 31 microgram (mcg) biotin. Thận và các loại nội tạng khác cũng là những nguồn cung cấp tuyệt vời.
Rau bina
Rau bina chứa nhiều biotin và các nguyên tố quan trọng khác. Bạn có thể tăng lượng biotin và cải thiện sức khỏe tổng thể bằng cách thêm rau bina vào chế độ ăn uống như một món ăn phụ, trong sinh tố hoặc trong món salad.
Hạt
Các loại hạt như lạc, óc chó, hạnh nhân, hạt chia và hạt hướng dương... rất giàu biotin. Những thực phẩm này cũng cung cấp protein, vitamin E và chất béo lành mạnh giúp duy trì độ đàn hồi của da và nuôi dưỡng da đầu. Bạn có thể tăng đáng kể lượng biotin bằng cách bổ sung một nắm các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Các loại hạt rất giàu biotin. Ảnh: Pexels
Thịt và hải sản
Thịt nạc và hải sản được coi là một trong những nguồn cung cấp protein và biotin tốt nhất. Thịt bò, gà tây, lợn và thịt đỏ cũng có đủ lượng biotin. Cá mòi và cá hồi là lựa chọn cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm bổ sung biotin ít béo.
Khoai lang
Ngoài việc ngon và dễ chế biến, khoai lang còn là một nguồn cung cấp biotin tuyệt vời. Chúng chứa nhiều beta - carotene, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A để thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và sức khỏe làn da. Ăn các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, như beta - carotene và biotin, giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
Trứng
Một trong những thực phẩm dễ bổ sung nhất vào chế độ ăn uống của bạn là trứng, chứa khoảng 10 mcg biotin. Để có một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng hơn, hãy thêm trứng luộc và trứng tráng.
Mỹ Ý (Theo Times of India)
