Janis từng theo đuổi chế độ chay trường trong hai năm nhưng cách ăn uống này không khiến cô không cảm thấy "khỏe" và luôn phải vật lộn với "những chấm đỏ nhỏ" trên da, rụng tóc nhiều cùng tình trạng uể oải suốt cả ngày. "Tôi không cảm thấy khỏe mạnh, tôi luôn thiếu năng lượng. Ở độ tuổi 30, tôi không hài lòng với cơ thể và làn da chút nào", chuyên gia trang điểm người Mỹ cho biết.
Khi gặp lại một người bạn sau 6 tháng, Janis nhận thấy làn da và mái tóc người này cải thiện rõ rệt, sau đó cô được biết sự thay đổi đến từ chế độ ăn toàn thịt (carnivore diet) nên quyết định thử áp dụng. Janis bắt đầu quá trình "thanh lọc cơ thể" kéo dài 30 ngày. Trong thời gian này, các bữa ăn của cô chỉ có thịt chế biến cùng một lượng muối vừa phải và uống nhiều nước cả ngày.
Janis Luize Rocha Leites luôn cảm thấy thiếu năng lượng, làn da, mái tóc kém khỏe mạnh trong suốt thời gian ăn chay. Sau một tháng chuyển sang chỉ ăn thịt, cô thấy cơ thể cũng như làn da có nhiều thay đổi tích cực (bên phải).
Sau một tháng, Janis giảm gần 10 kg, làn da có sự cải thiện rõ rệt. "Da tôi sáng lên trông thấy. Trước đây, tôi có những nốt mụn nhỏ màu đỏ trông như mụn bọc, mặt tôi luôn trong tình trạng sưng tấy. Giờ đây, nếp nhăn của tôi còn biến mất", Janis nói.
"Trước đây tôi thường xuyên bị sương mù não. Giờ đây, tôi thức dậy mà không còn cảm thấy mệt mỏi mỗi ngày nữa. Cằm đôi của tôi biến mất, tôi cũng có một vòng eo thon gọn hơn hẳn", cô cho biết thêm.
Sau một tháng, Janis vẫn duy trì thói quen ăn 300 g thịt trong ngày. Cô thường ăn các loại thịt đỏ nhưng đang chuyển dần sang thịt gà và lợn. Vào bữa sáng, Janis thường ăn trứng rán cùng một lượng thịt nhỏ, thỉnh thoảng cô thay đổi bằng nước hầm xương, sau đó là thịt nướng cho bữa trưa muộn.
Janis cũng giảm được 10 kg sau một tháng mà không cảm thấy thèm ăn.
"Tôi luôn cảm thấy có điều gì đó không ổn với rau. Dù chúng là thực phẩm hữu cơ, tôi vẫn luôn cảm thấy đầy hơi. Chế độ ăn toàn thịt này giúp tôi thấy thỏa mãn cơn thèm ăn. Tôi từng rất thích đồ ngọt nhưng giờ không còn cảm giác đó nữa. Tôi cảm thấy mình như một con người hoàn toàn mới", chuyên gia trang điểm người Mỹ nói.
Janis còn nhận thấy kinh nguyệt đều đặn hơn. Cô cũng tin rằng sự thay đổi về dinh dưỡng này đã giúp cô đậu thai vào tháng 1. Để đảm bảo sức khỏe thai nhi, hiện cô bổ sung trái cây và một số món chứa tinh bột tốt vào chế độ ăn.
Bữa ăn của Janis trong ngày chủ yếu là thịt cùng trứng gà.
Không riêng Jani, Laura Sliazaite, 39 tuổi, sống tại London cũng cho biết cô "chưa bao giờ khỏe mạnh như lúc này" kể từ khi chuyển sang ăn thịt sau 13 năm ăn chay. Laura cho rằng việc tập trung hoàn toàn vào chế độ chay trường đã khiến cô phải vật lộn với chứng mất ngủ, lượng đường trong máu cao cũng như gặp vấn đề về xương khớp, thiếu vitamin, chảy máu nướu, ngứa da.
Sau khi thử nghiệm 30 ngày ăn toàn thịt, Laura quyết định từ bỏ ăn chay trường vì nhận thấy cơ thể "tràn đầy năng lượng và hệ tiêu hóa cũng tốt hơn". Dù người thân cảnh báo cô về rủi ro đến từ chế độ dinh dưỡng này, Laura vẫn tiếp tục thực hiện 100 ngày chỉ ăn thịt, cá, trứng, phô mai... và quyết định biến việc này thành lối sống.
"Tôi đã chuyển từ ăn chay sang ăn steak mỗi ngày. Mọi người nói tôi sẽ bị đau tim vì điều đó nhưng tôi chưa bao giờ thấy khỏe mạnh như này. Giờ đây, sau hơn một năm, tôi có thể nói rằng lần đầu tiên, tôi cảm thấy mình như một con người. Tôi có thể thấy cơ thể mình đã phục hồi và đang tiếp tục được chữa lành", chuyên gia công nghệ thông tin người Anh cho biết.
Chuyên gia IT người Anh - Laura Sliazaite - từ bỏ ăn chay sau 13 năm và chuyển sang chế độ ăn carnivore.
Carnivore là chế độ ăn 100% động vật: thịt, cá, trứng, nội tạng, và không tiêu thụ rau xanh, không trái cây, không tinh bột. Chế độ này đưa cơ thể vào trạng thái Ketosis, do hạn chế lượng carbohydrate nạp vào, buộc cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng thay thế, từ đó giúp giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên, kiểu ăn uống này cũng gây nhiều tranh cãi và theo thời gian có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách.
Duk Sun (Theo Mail)
