Retinol là dẫn xuất vitamin A, có tác dụng chống lão hóa và giảm nếp nhăn được các chuyên gia da liễu khuyên dùng sau tuổi 30. Ngoài việc bổ sung retinol từ bên ngoài, bạn cũng có thể tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin A để gia tăng hiệu quả làm đẹp.
Retinol giúp kích thích tái tạo tế bào da mới, từ đó giảm chảy xệ, lão hóa.
Gan bò
Một lát gan bò khoảng 80 g có thể chứa đến 6.270 mcg vitamin A. Động vật cũng lưu trữ vitamin A tan trong chất béo ở gan, do đó tiêu thụ loại thực phẩm này là cách để bổ sung vitamin A cho cơ thể.
Khoai lang
Một củ khoai cỡ vừa chứa hơn 1.000 mcg vitamin A, có hương vị thơm ngon và dồi dào chất xơ, vitamin C. Không giống vitamin A trong các sản phẩm động vật và nhiều chất bổ sung, vitamin A của khoai lang có nguồn gốc từ beta carotene. Cơ thể chuyển đổi beta carotene thành vitamin A khi cần thiết, khiến nó trở thành nguồn không độc hại, ngay cả khi dùng liều cao. Tác dụng phụ tiềm ẩn duy nhất của liều cao là carotenodermia, một tình trạng vô hại khiến da chuyển sang màu vàng cam.
Rau spinach/bina/chân vịt
Tiêu thụ 180 g rau chân vịt nấu chín có thể cung cấp cho cơ thể hơn 900 mcg vitamin A. Loại rau này cũng có thể biến tấu đa dạng thành nhiều món từ salad đến sinh tố xanh, làm bánh... Luộc hoặc hấp là cách chế biến lý tưởng giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả vitamin A. Bên cạnh đó, vitamin là chất tan trong chất béo nên thêm một chút dầu olive vào loại rau này cũng giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại có màu cam và xanh lá cây đậm, rất giàu tiền chất của vitamin A, hỗ trợ ngừa nếp nhăn da, giúp làn da khỏe đẹp.
Bí đỏ
Các loại trái cây, rau củ có màu cam, đỏ sẫm thường chứa nhiều tiền chất vitamin A (carotenoids), trong đó có thể kể đến bí ngô. Loại thực phẩm này được chế biến nhiều cách từ nấu canh, xào, luộc đến làm bánh, pha thức uống.
Cá ngừ
85 g cá ngừ nấu chín giúp bổ sung hơn 600 mcg vitamin A cho cơ thể. Ngoài vitamin A, cá ngừ cũng giàu chất béo tốt, giúp giảm viêm, giảm tác hại từ của gốc tự do gây ra cho tế bào, nhờ đó giữ làn da khỏe mạnh, kìm hãm lão hóa.
Cá ngừ không chỉ chứa vitamin A mà còn giàu chất béo tốt, lý tưởng cho làn da và sức khỏe.
Duk Sun (TheoEating Well)
