Vợ chồng Tăng Thanh Hà đang tận hưởng kỳ nghỉ ở Nhật Bản. Cựu diễn viên và chồng lên lịch trình foodtour 'kín mít' với nhiều quán ăn, khu chợ nổi tiếng. Giữa các ca ăn uống, người đẹp thong dong đi dạo ở các con phố mua sắm ở Asakusa và ghé một tiệm gốm cổ.
Hai vợ chồng lựa chọn thời điểm cuối mùa hoa anh đào nên tránh được tình trạng đông đúc, quá tải của các điểm du lịch. Thời tiết cuối xuân đôi khi mưa và rét nên Hà Tăng luôn mang theo ô. Cô khoe nhiều bức ảnh sống ảo do ông xã làm 'phó nháy'.
Mục đích chính là foodtour nên vợ chồng cô dậy từ sớm để ghé chợ Tsukiji - chợ cá lớn nhất thế giới và mang tính biểu tượng của Tokyo. Chợ đóng cửa vào ngày 6/10/2018 sau hơn 83 năm hoạt động và được di dời về địa điểm mới là chợ cá Toyosu nhưng vẫn thường được gọi với tên cũ. Diện tích của chợ mới là 407.000 m2 với hơn 600 chủ vựa buôn bán.
Khu chợ mở cửa từ 5h sáng, do đó nơi đây thích hợp nhất để ăn sáng, khi những mẻ cá, hải sản vừa được đánh bắt và chế biến nên tươi ngon nhất. Hà Tăng chọn nhà hàng Tsukiji Itadori Unitora được đánh giá cao trên nhiều trang review ẩm thực.
Cả hai vợ chồng Hà Tăng đều là fan của món nhum biển (uni hay cầu gai), từng nhiều lần thưởng thức món này khi ở Việt Nam. Đây là nhà hàng chuyên uni với 15 loại khác nhau. Phần uni màu vàng óng, kết cấu mềm mịn như tan ngay trong miệng và mang hương vị mềm, béo, mặn, ngọt nhẹ. Chúng được sơ chế khéo léo, cẩn thận sao cho loại bỏ hết chất nhầy mà vẫn giữ hình dáng, không bị vỡ.
Hai vợ chồng gọi riêng từng phần uni sống để thưởng thức cùng rong biển. Sau đó, mỗi người gọi một phần chirashizushi - kiểu sushi truyền thống của Nhật, gồm cơm trắng phía dưới, phía trên là sashimi các loại cá tươi, nhum (cầu gai), trứng cá hồi và rong biển, thêm chút mù tạt, gừng ngâm chua ngọt. Hà Tăng nhận xét món ăn này là phần nổi bật nhất của chuyến đi lần này.
Chưa thỏa cơn thèm, Tăng Thanh Hà và Louis Nguyễn tiếp tục ghé một quán sushi đứng mang tên Uogashi Nihonichi Standing Sushi Bar ở khu Shinjuku. Khi tới đây, thực khách không có chỗ ngồi mà phải đứng thưởng thức, do đó rẻ hơn những nhà hàng khác do không tốn chi phí chỗ ngồi.
Louis Nguyễn dành lời khen cho nhà hàng sushi độc đáo này. Khách gọi món ở quầy, sau đó đứng thưởng thức. Giá mỗi miếng dao động từ 240 yen (39.000 đồng) đến 460 yen (khoảng 76.000 đồng)
Ngoài sushi và sashimi, vợ chồng Hà Tăng còn ăn thử nhiều món ăn nổi tiếng ở Nhật, trong đó có món mì tsukemen ở nhà hàng Fuunji. Tsukemen, hay còn gọi là mì nhúng, là một món mì ramen độc đáo của Nhật Bản. Mì và nước dùng được phục vụ trong hai tô riêng biệt. Điểm đặc biệt của tsukemen là sợi mì thường được làm từ bột mì nguyên cám, tạo nên độ dai và chắc đặc trưng. Nước dùng thường được ninh từ xương gà hoặc heo, kết hợp với các loại gia vị như nước tương, cá ngừ bào, rong biển kombu, tạo nên hương vị đậm đà.
Buổi tối, vợ chồng nàng ngọc nữ cùng nhau đi dạo và tìm quán nhậu ở con hẻm nổi tiếng Omoide Yokocho nằm ở quận Shinjuku - nơi quy tụ nhiều quán ăn vỉa hè trong không gian nhỏ hẹp, mang lại không khí độc đáo.
Hai người ghé một quán thịt xiên nướng truyền thống và ăn món yakitori, hay còn gọi là thịt gà xiên nướng, là một món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản. Món ăn này được làm từ các loại thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ, xiên que và nướng trên than hoa. Yakitori thường được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của Nhật Bản như nước tương, mirin, sake và đường, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.
Không chỉ ăn các món mặn, Hà Tăng và Louis Nguyễn còn tranh thủ tráng miệng bằng các món đồ ngọt nổi tiếng của Nhật Bản như kem ốc quế ăn kèm bánh quy.
Một trong những món được vợ chồng cô đánh giá cao là croffle tại quán cà phê mang tên The Jones Tokyo ở quận Shinjuku. Croffle là một món ăn kết hợp độc đáo giữa hai loại bánh mì là bánh sừng bò (croissant) và bánh quế (waffle), xuất xứ từ Hàn Quốc và trở thành trào lưu khắp thế giới. Phía trên thường có thêm kem, siro hoặc sữa đặc. Croffle có hương vị thơm ngon, béo ngậy với vị bơ đặc trưng của bánh sừng bò kết hợp với độ giòn rụm của bánh quế.
Món bánh quy Cookie Time ăn kèm sữa tươi cũng là một món ngọt được yêu thích ở Nhật. Ngoài sữa tươi, nhà hàng còn thay bằng sữa chocolate.
Hà Tăng ghé một tiệm gốm ở Tokyo. Video: IG nhân vật
Nguyên Chi
