Trở lại công việc sau thời gian ở cữ, chăm con nhỏ, Son Ye Jin liên tục cập nhật lịch trình trên trang cá nhân. Vợ Hyun Bin cũng chia sẻ với các fan sở thích ăn uống hàng ngày của mình. Mới đây, nữ diễn viên bật mí món khoái khẩu trong mùa mưa.
"Trời mưa cả ngày. Thực ra tôi rất thích những ngày mưa. Nhưng thật tiếc khi những chú cún không thể ra ngoài đi dạo. Nhưng tại sao vào những ngày mưa lại muốn ăn nhiều vậy chứ? Phần đặc biệt của thịt heo thật sự ngon. Hôm nay tôi cũng đã ăn ramen. Các bạn cũng hãy ăn những món mình thích khi trời mưa và trải qua mùa mưa này nhé", Son Ye Jin viết, đồng thời nhắc nhở fan đi bộ và lái xe cẩn thận trên đường.
Đây không phải là lần đầu tiên "chị đẹp" chia sẻ về hai món ăn này. Trước đây, Son Ye Jin cũng từng nhiều lần chụp ảnh thịt nướng và mì ramen Nhật Bản trong những lần hẹn hò cùng Hyun Bin và nhóm bạn. Nữ diễn viên thích ăn nhất phần thịt đặc biệt, số lượng rất nhỏ, chỉ khoảng 30 đến 400 gr mỗi con. Phần thịt này thường được lấy từ bụng, chân trước, chân sau, nọng hoặc má. Giá cao hơn thịt ba chỉ một chút, ăn có vị giòn, béo ngậy, hấp dẫn hơn hẳn các phần khác của con lợn.
Món thịt lợn nướng đặc biệt yêu thích của Son Ye Jin
Son Ye Jin thưởng thức món samgyeopsal loại nguyên vị, không ướp xốt để giữ được hương vị ban đầu. Sau khi nướng chín, cô mới cuốn với rau diếp, kim chi và chấm xốt đặc trưng. Miếng thịt có độ dày vừa phải, các lớp thịt nạc mỡ tương đương nhau, không ngán, không khô, còn độ juicy (ứa nước).
Để tăng độ đậm của thịt, trước khi ăn, đầu bếp chỉ ướp sơ qua với muối biển. Xốt chấm thịt nướng Hàn Quốc còn gọi là ssamjang, được làm từ hành tây, tỏi khô, mè rang, tương đậu, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, đường, thường có màu đỏ đặc trưng.
Trong những ngày mưa, Son Ye Jin còn thường thích ăn mì ramen, loại mì truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Cô lựa chọn loại Yakibuta ramen, hay còn gọi là Chashu ramen, sử dụng thịt lợn quay. Thịt lợn được buộc bằng dây diều rồi quay trong lò nướng hoặc chảo, sau đó đun nhừ với nước tương.
Nước dùng là linh hồn của mỗi bát mì ramen, thông thường được làm từ shoyu (nước tương), shio (muối), miso và tonkotsu (xương lợn). Nước dùng ngọt đậm, màu hơi đục. Bát mì ramen thường ăn kèm một quả trứng luộc ngâm gia vị, bên trong còn lòng đào beo béo, mằn mặn.
Bát mì ramen thịt lợn.
Tuần trước, Son Ye Jin cũng khoe bữa ăn healthy để lấy lại dáng sau sinh gồm một lát bánh mì nướng ăn kèm quả bơ và trứng ốp la, đĩa rau salad gồm quả bơ, việt quất, rau mầm, rau diếp, cà chua tươi. Cô cũng chuẩn bị nhiều loại trái cây tươi để tráng miệng.
Người đẹp 41 tuổi có thói quen khoe đồ ăn trên trang cá nhân. Trong thời gian mang bầu, Son Ye Jin chuộng các món Âu như đồ Italy, Tây Ban Nha với mì fettuccine, cơm chiên thập cẩm paella, thịt lợn muối Iberico, mì spaghetti hải sản. Bà xã Hyun Bin cũng là người phụ nữ của gia đình, đảm đang nấu nướng. Cô có một số món tủ như cá rim kim chi, kimbap, cá cơm rang mặn kiểu Hàn Quốc (myeolchi bokkeum), canh thịt bò, canh kim chi đậu phụ thịt bò, canh tương, trứng hấp, kim chi củ cải, kim chi cà tím.
Hà Nguyên
