Quán ăn đã bán lâu đời, nằm trên đường Trần Phú, phường An Đông (quận 5 cũ). Vị trí quán gần nhà tang lễ nên người dân địa phương quen gọi là "hủ tiếu xào nhà xác". MC Trấn Thành cho biết dù tên nghe có phần rùng rợn, quán nằm ngay giao lộ lớn, đông đúc người qua lại "nên không có gì sợ hết".
MC Trấn Thành mời hai "em xinh" Lyly và Orange thưởng thức một trong những quán ăn người Hoa mà anh 'khoái nhất'.
Quán đặc biệt hợp với những thực khách thích ăn đêm, bán từ 18h đến 1h sáng, menu có nhiều món từ cơm chiên, bún xào, mì xào, cháo. Theo khẩu vị của Trấn Thành, những món ngon nhất tại Nam Ký là: cơm chiên Dương Châu, cơm sườn muối, bún gạo xào tim, mì xào giòn.
Cơm chiên Dương Châu hòa quyện với các nguyên liệu như lạp xưởng, trứng, thịt... tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực người Hoa. Trấn Thành cũng thừa nhận dĩa cơm trông bình dân, đơn giản nhưng "ngon kỳ cục". Khi ăn rưới thêm nước chấm gồm giấm, nước tương, ớt.
Trấn Thành cho biết từ ngày nhỏ đã được ba dẫn đến đây ăn, ước chừng quán có tuổi đời hơn nửa thế kỷ.
Bún gạo xào tim là món MC mê nhất tại Nam Ký. Anh nói "chỉ ở đây mới có và ra được đúng hương vị này". Bún vẫn giữ được độ dai, không vụn nát, thấm nước sốt, quyện vị. Tim xào chín tới, không bị khô, có độ mềm ẩm, ngon miệng, ngon mắt.
Mì xào giòn được Trấn Thành gọi là món "mì tuổi thơ". Hai "em xinh" Lyly và Orange cũng tấm tắc khen món ăn này nhờ hòa quyện hương vị với nước sốt, có vị bùi và giòn tan trong miệng.
Món cuối được Trấn Thành giới thiệu là cơm sườn muối với hạt cơm có màu đỏ do được xào cùng tương cà, nhưng không có vị chua. Phần sườn được ướp hơi mặn, rưới mỡ hành ăn kèm cơm. Lyly nhận xét món sườn tại đây ngon "đứng hình", "điếng người".
Các món ăn tại đây được Trấn Thành miêu tả là không quá cầu kỳ, bình dân nhưng có hương vị riêng biệt, khó tìm được ở nơi khác.
Duk Sun
