Nữ ca sĩ quan niệm ăn chay là cách để chữa lành, chăm sóc và yêu thương cơ thể nhiều hơn mỗi ngày. "Mỗi bữa ăn là một hành trình yêu thương chính mình", cô nói.
Giọng ca Quảng Ninh tiết lộ một trong những món yêu thích là nấm thông nướng ăn kèm các loại rau, bún, bánh tráng. Theo cô, đây là "món ăn đơn giản mà trọn vẹn hương vị của đất trời", mỗi nguyên liệu đều có hương vị riêng: nấm hấp thụ tinh khí từ đất trời, sả mang đến mùi hương thanh lọc, dầu mè thơm ngậy, hạt tiêu cay nồng... Khi hòa quyện cùng nhau, chúng tạo lên món ăn thơm ngon, trọn vị.
Nguyên liệu món ăn yêu thích của Hồ Quỳnh Hương gồm nấm thông, các loại rau củ theo mùa, lá rau rừng, bún và bánh tráng.
Cách làm món rau cuốn nấm của giọng ca 8X không mất quá nhiều thời gian. Nấm thông sau khi sơ chế sạch được đem đảo sơ trên chảo nóng cho ra bớt nước, rồi ướp thêm các gia vị gồm sả thái lát mỏng, bột nêm chay, dầu mè, hạt tiêu. Chờ gia vị thấm, đem nướng trên chảo gang cùng các loại rau củ có sẵn trong nhà như súp lơ, hành tây, ớt chuông, đậu bắp...
Khi ăn, cuốn nấm cùng các loại rau củ đã chuẩn bị và có thể thêm bún cho no bụng. Nếu không có sẵn các loại rau rừng như của Hồ Quỳnh Hương, bạn có thể thay thế bằng các loại rau thông dụng, phù hợp sở thích cá nhân như rau xà lách, rau cải, lá mè, các loại rau thơm...
Hồ Quỳnh Hương tiết lộ cách làm món chay yêu thích
Hồ Quỳnh Hương, 45 tuổi, quê tại Hạ Long, Quảng Ninh, có nhiều bản hit như Anh, Có nhau trọn đời, Honey, Bức thư tình thứ hai, Vũ điệu hoang dã. Năm 2013, cô tốt nghiệp thủ khoa thanh nhạc Đại học Văn hóa Nghệ thuật Quân đội. Cô từng tổ chức concert Sắc màu (2011) - liveshow được xem là đỉnh cao sự nghiệp của cô. Sau đó, cô chuyển hướng kinh doanh, hướng đến cuộc sống thiền tịnh, thỉnh thoảng dạy học tại Nhạc viện TP HCM.
Về đời tư, Hồ Quỳnh Hương gặp doanh nhân Hoàng Công Thành cách đây 5 năm, tổ chức đám cưới hôm 15/5 tại Quảng Ninh - quê hương của cả hai. Vợ chồng cô đón bé trai đầu lòng năm 2023 nhưng đến đám cưới mới công bố thông tin.
Hồ Quỳnh Hương và ông xã doanh nhân.
Duk Sun
