1. Nguyên liệu làm món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt
1/2 con cá diêu hồng
1 trái xoài keo xanh
Rau thì là để trang trí
3 nhánh tỏi, 1 trái ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn.
Nguyên liệu làm món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt 2. Cách làm món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng đem rửa sạch để ráo nước. Xoài gọt bỏ vỏ, sau đó dùng dao bào, bào thành sợi nhỏ.
Rau thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để riêng ra đĩa. Tỏi đập dập, băm nhỏ; ớt cũng đem bằm nhỏ.
Bước 2: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng, bỏ dầu ăn đun sôi sau đó cho cá vào chiên. Chiên cá sao cho vàng đều 2 mặt, rồi gắp ra đĩa.
Chiên cá Bước 3: Làm nước mắm chua ngọt
Bỏ vào chén 3 muỗng đường, tỏi và ớt băm sau đó dùng chày dã nhuyễn. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng nước mắm vào dùng đũa khuấy đều cho tan hết đường.
Làm nước mắm chua ngọt 2. Thành phẩm
Bạn rải một lớp xoài xuống dưới đồng thời trang trí thêm rau thì là xung quanh, để cá đã chiên lên trên, sau đó lại rải thêm một lớp xoài nữa lên phía trên cá.
Dùng muỗng múc nước sốt đã pha rưới đều lên cá và xoài.
Thành phẩm cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt 3. Thưởng thức
Cá diêu hồng chiên vàng giòn bên ngoài, thịt cá bên trong mềm ngon. Đặc biệt khi ăn cùng xoài chua chua, nước mắm chua ngọt rất kích thích vị giác và ngon miệng.
Thưởng thức món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt Món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt ăn với cơm nóng rất ngon miệng. Vậy là chỉ với vài bước rất đơn giản bạn đã có thể làm nên món ăn ngon, hấp dẫn.
