Từ khi kết hôn với ông xã doanh nhân, Đỗ Thị Hà ít tham dự các sự kiện giải trí nhưng vẫn thỉnh thoảng cập nhật cuộc sống làm dâu, sở thích làm đẹp và chăm sóc gia đình trên mạng xã hội. Gần đây, cô tiết lộ khoảnh khắc vào bếp làm món chè mochi sắn dẻo, thu hút gần 500 nghìn lượt yêu thích trên TikTok. Người đẹp nhận xét công thức này cho ra thành phẩm mochi dẻo, thơm mùi sắn, còn phần nước cốt dừa béo ngậy "siêu ngon".
Nguyên liệu:
- Sắn tươi, đường thốt nốt, nước cốt dừa, sữa tươi, whipping cream, sữa đặc, muối, bột năng, bột nếp.
Đỗ Thị Hà tiết lộ công thức làm chè mochi sắn dẻo
Cách làm:
- Sắn bóc bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho hết độc tố và không bị thâm. Hấp chín sắn cho tới khi nở bung mềm. Lấy 2/3 lượng sắn đem giã hoặc nghiền nhuyễn cho mịn, 1/3 còn lại thì cắt miếng vừa ăn.
- Phần sắn nghiền nhuyễn cho thêm bột năng, bột nếp, cùng nước sôi 100 độ đem trộn đều, vo viên tròn. Bao áo bằng chút bột năng cho đỡ dính. Đun sôi nước, cho các viên sắn mochi vào, đảo nhẹ và luộc cho tới khi mochi nổi lên, bột chuyển màu trong là chín. Vớt ra cho vào bát nước nguội để tránh dính. Còn phần sắn cắt miếng được Đỗ Hà ngâm với nước đường thốt nốt sau đó đem áo một lớp bột năng mỏng.
- Đun sôi nước đường thốt nốt thả lần lượt viên mochi cùng sắn cắt miếng. Thêm gừng sợi và chút bột năng để tạo độ sánh cho chè. Hạ nhỏ lửa và nấu cho bột năng chín hẳn cũng như để sắn quyện vị. Cùng lúc, nấu thêm hỗn hợp nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, whipping cream.
- Khi ăn, múc chè sắn ra bát, rưới thêm hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.
Thành phẩm món chè mochi sắn dẻo của Hoa hậu Đỗ Thị Hà.
Đỗ Thị Hà sinh năm 2001 ở Thanh Hóa, đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2020, thi Miss World 2021 tại Puerto Rico và vào top 13 chung cuộc. Cô vào Top 67 đề cử "Vẻ đẹp vượt thời gian" của Missosology, là giám khảo Miss World Vietnam 2023, giám khảo Hoa hậu Việt Nam 2024. Từ năm 2023, Đỗ Thị Hà chuyển hướng kinh doanh ngành làm đẹp.
Người đẹp lên xe hoa với doanh nhân Nguyễn Viết Vương hôm 22/10. Ông xã của Đỗ Thị Hà là doanh nhân Viết Vương - con trai ông Nguyễn Viết Hải, chủ tịch tập đoàn Sơn Hải.
Vợ chồng Đỗ Thị Hà - Viết Vương.
Duk Sun
