Cách chọn vú sữa ngon ngọt
Dựa vào vỏ quả
Khi chọn vú sữa, nên quan sát màu sắc bên ngoài của quả đầu tiên. Vú sữa ngon là những có lớp vỏ sáng, bóng nhẵn, ít bị sứt sẹo hay có vết xước đen.
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêGĐXH - Chân gà dai giòn hòa cùng sốt chua ngọt sền sệt đậm vị là món ăn lý tưởng để nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè trong bữa ăn hàng ngày.
Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giảnGĐXH - Chiên gà bằng nồi chiên không dầu đang là xu hướng nấu nướng mới cho các chị em nội trợ bận rộn. Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.
Cây phong thủy hợp tuổi Tỵ hút tài lộc, xua đuổi vận xuiGĐXH - Nếu biết chọn cây cảnh phù hợp, sẽ làm tăng tính thẩm mỹ ngôi nhà của bạn, mang lại không gian sống trong lành, xinh tươi và lọc không khí, cho môi trường sống trong lành hơn.
Các loại cây trồng trong nhà có tác dụng đuổi muỗi, nhất là khi trời nồm ẩmGĐXH - Muỗi đốt gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm, để hạn chế muỗi xung quanh không gian sống bạn có thể tham khảo các loại cây đuổi muỗi, đuổi côn trùng hiệu quả trong nội dung bài viết dưới đây.
Vú sữa khi chín vỏ xanh nhạt dần chuyển sang kem, ửng hồng, đáy quả màu nâu sẫm, vẫn còn giữ nguyên cuống.
Không nên chọn những quả vú sữa còn xanh, để chín thường rất ít nước, ăn sẽ bị chát, không cảm nhận được vị ngọt. Tránh chọn vú sữa vỏ bị héo, nhăn nheo, không còn hương thơm và vị ngọt đặc trưng.
Quả vú sữa
Trước khi thưởng thức, nên vò xoay quả cho mềm, cắt 1 phần ở cuống sẽ không làm chảy phần sữa ngọt của vú sữa.
Dựa vào tình trạng quả
Nên chọn những quả vú sữa tươi vẫn giữ nguyên phần cuống, lá. Thông thường, sau 1 – 2 ngày, cuống và lá vú sữa đã rụng.
Dựa vào độ dày mỏng của quả
Có thể vú sữa có nhiều giống, nhiều loại khác nhau, nhưng thường thấy nhất là 2 loại: Loại trái có màu tím và loại trái có màu xanh nâu nhạt.
Trên thị trường có khá nhiều giống, nhiều loại vú sữa khác nhau. Phổ biến nhất là 2 loại: Loại màu tím và loại màu xanh nâu nhạt.
Loại quả màu tím thường có vỏ dày, cùi thịt đặc. Loại quả xanh nâu nhạt có vỏ mỏng hơn, cùi thịt nhão.
Những quả vú sữa vỏ mỏng thường mềm đều trái, ngược lại những quả gần cuống rất cứng, phần đáy mềm nhũn, ăn không ngon.
Cách bảo quản vú sữa được lâu
Nên cho vú sữa vào túi bóng hoặc màng bọc thực phẩm, bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0 – 4 độ C có thể sử dụng trong khoảng 7 ngày.
Những quả vú sữa vỏ mỏng thường mềm đều trái, ngược lại những quả gần cuống rất cứng, phần đáy mềm nhũn, ăn không ngon.
Nếu muốn vận chuyển xa, có thể gói vú sữa bằng lá lục bình tươi, đặt vào thùng xốp, giúp vú sữa giữ được độ ẩm, tránh quả bị trầy xước, dập nát.
Thời gian bảo quản khi vận chuyển có thể lên đến 10 – 14 ngày, nếu không dùng lá lục bình chỉ bảo quản được 3 – 4 ngày. Vú sữa nên ăn trong thời gian ngắn, để quá lâu sẽ bị ủng, thâm đen.
