1. Canh bí đỏ móng giò
Nguyên liệu:
- Móng giò heo: 400 gr - Bí đỏ: 1 miếng nhỏ cỡ 300 gr - Hành lá: 3 cây - Hành khô: 1 củ - Gừng tươi: 1 nhánh - Rau thì là: 1 mớ nhỏ - Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
>> Cách làm
2. Canh bí đỏ mọc tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr bí đỏ - 150 gr giò sống - 4-5 con tôm - 4-5 tai nấm đông cô - Ngò gai, rau om (ngổ)
>> Cách làm
3. Bánh bí đỏ chiên
Nguyên liệu:
- 140 gr bí đỏ - 1 củ khoai tây - 1 muỗng cà phê bột tỏi - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê tiêu đen - 80 gr vụn bánh mì - 70 gr bột mì - 120 ml nước
>> Cách làm
4. Bí đỏ chiên giòn
Nguyên liệu:
- 1 khúc bí đỏ - Nửa chén bột chiên giòn dạng pha nước
>> Cách làm
5. Chè bí đỏ dừa
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái cỡ vừa - Dừa - Bột khoai - Lạc - Đường, vani
>> Cách làm
6. Canh bí đỏ lạc
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái vừa - Lạc sống: 100 gr - Sườn heo: 0,5 kg - Rau quế
>> Cách làm
7. Ếch hấp bí đỏ
Nguyên liệu:
- Ếch: 0,5 kg - Bí đỏ tròn to vừa - Nấm rơm - Củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp ngô - Tiêu xanh, ớt, gừng - Gia vị
>> Cách làm
8. Canh bí đỏ thịt viên
Nguyên liệu
- 200 gr bí đỏ - 100 gr thịt băm - Ngò gai, rau om, tiêu - Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
>> Cách làm
9. Sinh tố bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1/2 bát con bí đỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín - 1/2 bát con chuối thái miếng - 3/4 bát con sữa hạnh nhân - 1/2 thìa nhỏ bột quế
>> Cách làm
10. Óc heo chưng bí đỏ
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1-2 bộ - Bí đỏ: 1 trái nhỏ vừa - Nước dừa tươi (nếu thích) - Gừng, tiêu, hành - Gia vị
>> Cách làm
11. Bánh bí đỏ thái sợi chiên
Nguyên liệu:
- 1/4 quả bí đỏ (khoảng 450g) - 1/2 thìa nhỏ muối - 1 thìa canh đường - 100g bột mỳ - Ớt tươi (tùy thích)
>> Cách làm
12. Bánh bí đỏ trứng bơ
Nguyên liệu:
- 200 ml sữa tươi nguyên kem - 1 lon bí ngô đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự lấy bí đỏ xay nhuyễn) - 1 thìa canh đường nâu - 1 thìa canh đường cát trắng - 200 gr bơ - 1 quả trứng - 1 thìa nhỏ muối - 30 gr men nở (dạng hạt thô, to, màu nâu) - 500 gr bột mỳ đa dụng - 15-20 hạt hồ đào - Nước ấm
>> Cách làm
