Chỉ còn hơn 2 tháng nữa thôi, chúng ta sẽ chính thức nói lời tạm biệt với năm Quý Mão 2023 để bước sang năm Giáp Thìn 2024. Cứ mỗi dịp cận Tết, bưởi lại trở thành loại trái cây được các bà nội trợ săn đón.
Mâm cúng ngày Tết không thể thiếu bưởi. Sau những bữa ăn đủ đầy với thịt gà, giò chả, nem rán, bánh chưng,... muốn giải ngây, cứ ăn bưởi là nhất, vừa thanh mát, vừa hỗ trợ tiêu hóa chẳng lo đầy bụng.
Có lẽ chính vì lẽ đó mà nhiều gia đình thường mua cả trăm quả bưởi để ăn dần hoặc đi biếu dịp Tết.
Nếu bạn cũng là một trong số những người đang "đi săn" bưởi, đừng quên lưu lại bộ bí kíp này nhé!
Cảnh quen thuộc mỗi dịp cận Tết của không ít gia đình Việt
1 - Cách chọn bưởi Diễn ngon
Bưởi Diễn là một trong những loại bưởi "hot" nhất dịp Tết vì giá thành phải chăng, độ ngọt vừa phải. Diễn là tên của vùng đất thuộc xã Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Nơi đây cho ra thị trường những quả bưởi vàng tươi, thơm dịu, bắt mắt.
Để chọn được bưởi Diễn vừa ngon vừa đẹp, bạn hãy lưu ý hình dáng và màu sắc của quả bưởi. Quả tròn đều, cuống nhỏ, vỏ màu vàng rơm hoặc vàng sậm là quả ngon. Nếu mua bưởi để bày mâm ngũ quả, bạn nên chọn quả bưởi to, nặng và có màu vàng tươi. Nếu chọn bưởi Diễn để ăn, những quả rám nắng, dẹt và có màu vàng sậm sẽ ngọt hơn quả vàng tươi.
Bưởi Diễn bày mâm ngũ quả (Ảnh minh họa)
2 - Cách bảo quản để bưởi không bị mốc
Mua bưởi số lượng lớn mà không biết cách bảo quản, bưởi sẽ bị mốc xanh ở vỏ. Để tình trạng này không xảy ra, bạn cần nhớ 3 điều này:
- Thứ nhất: Không được vặt phần núm ở cuống bưởi.
Đây chính là phần núm ở cuống bưởi
- Thứ hai: Quét vôi quanh cuống bưởi để hạn chế côn trùng, vi khuẩn.
- Thứ ba: Không để bưởi ở nơi ẩm thấp nhưng cũng không nên để ở nơi có ánh nắng trực tiếp rọi vào. Chỗ thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp là tốt nhất.
3 - Cách để bưởi cúng vàng bóng, căng tròn không héo
Mâm ngũ quả ngày Tết phải có bưởi là điều tất cả chúng ta đều đã rõ, nhưng không phải ai cũng biết cách để trái bưởi trên mâm ngũ quả luôn có màu vàng bóng, vỏ không bị héo hoặc thâm.
Để bưởi trên mâm ngũ quả, mâm cúng hoặc ban thờ luôn vàng bóng, không héo, bạn hãy nhớ: Tuyệt đối không rửa bưởi với nước, chỉ nên dùng khăn ẩm lau quả bưởi nhẹ nhàng. Sau đó, thấm ướt khăn bằng rượu trắng và lau bưởi 3-4 lần, mỗi lần cách nhau 1-2 phút.
Làm như vậy, dảm bảo đến hết ngày rằm tháng Giêng, bưởi trên mâm cúng vẫn căng tròn, vàng bóng.
Ảnh minh họa
