"Ăn đi con, hôm nay là ngày diệt sâu bọ..."
Tôi vẫn nhớ như in những năm trước, mùa hè tháng 5 rực lửa ở quê, nắng như đổ lửa ngoài sân gạch, còn trong bếp, mẹ lom khom bên nồi nếp cẩm vừa nấu. Hơi nóng bốc lên mờ mắt kính, mẹ đưa tay áo chấm vội mồ hôi rồi quay sang nói:
- Ăn đi con, hôm nay ngày diệt sâu bọ. Ăn chút rượu nếp cho khỏe.
Bát rượu nếp cẩm màu tím thẫm, sánh sánh, men thơm nồng đưa lên mũi là thấy cả mùa hè nóng gắt tan ra.
Ngày đó nhà tôi còn nghèo, chẳng có quà bánh, chẳng có điều hòa hay quạt mát, chỉ có mẹ - lúc nào cũng nghĩ đủ cách để lo cho con cái những thứ giản dị mà tốt nhất. Rượu nếp cẩm không chỉ là món ăn truyền thống ngày 5/5 âm lịch, mà còn là cách mẹ gửi gắm yêu thương, chăm chút con cái.
Sáng Tết Đoan Ngọ đầu tiên làm dâu - bát rượu nếp khiến tôi lặng người
Sáng sớm Tết Đoan Ngọ năm đầu tiên về về làm dâu, khi mẹ chồng từ trong bếp bê ra bát rượu nếp cẩm, đặt nhẹ trước mặt tôi và bảo: "Ăn đi con, nay Tết diệt sâu bọ đấy", tim tôi như bị ai siết chặt.
Mỹ nhân Cbiz trẻ mãi không già, U50 da mơn mởn collagen nhờ kết thân 1 loại nước, chống nắng vô cùng kỹ lưỡng đáng học hỏiĐọc ngay
Tôi cúi xuống, nhìn chén rượu nếp cẩm tím sậm, mùi thơm như mang cả ký ức tuổi thơ ùa về. Nhớ mẹ, nhớ nắng, nhớ cả cái sân gạch cũ - nơi từng có một người phụ nữ tảo tần vì con mà dậy sớm nấu nếp, ủ men... là mẹ tôi.
Lúc đó, tôi chỉ muốn bật khóc, nhưng không dám, vì đã là con dâu, đã có vai trò mới. Một bát rượu nếp nhỏ bé đã chạm đến tầng sâu nhất trong ký ức - nơi có hình bóng mẹ, có những năm tháng tôi từng hồn nhiên được yêu thương mà không phải nghĩ suy.
Rượu nếp cẩm - không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là "vị thuốc" tốt lành cho phụ nữ
Không phải ngẫu nhiên mà từ xưa, rượu nếp cẩm luôn được các bà, các mẹ ưu ái trong mâm cúng và bữa sáng ngày Tết Đoan Ngọ. Đây không chỉ là món ăn mang tính phong tục mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ chúng ta:
Giúp tiêu hóa tốt hơn
Rượu nếp cẩm là sản phẩm lên men tự nhiên, chứa nhiều vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm đầy hơi, khó tiêu.
Tốt cho tuần hoàn máu và da dẻ
Gạo nếp cẩm chứa anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng làm chậm lão hóa, cải thiện tuần hoàn máu, làn da hồng hào hơn.
Bổ máu, chống thiếu sắt
Nếp cẩm giàu sắt, rất có lợi cho phụ nữ sau sinh, trong giai đoạn hành kinh hoặc mang thai.
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Rượu nếp giúp kích thích chuyển hóa, khi ăn điều độ sẽ giúp giữ dáng, không tích mỡ.
Ăn rượu nếp cẩm sao cho đúng để không phản tác dụng?
Dù tốt nhưng nếu ăn sai cách, rượu nếp cẩm cũng có thể gây tác dụng phụ. Bạn cần lưu ý:
- Ăn vừa đủ, chỉ 1 bát nhỏ vào buổi sáng.
- Không ăn lúc đói, men rượu có thể gây cồn ruột, đau dạ dày.
- Người mang thai hoặc đang cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ.
- Chọn nơi uy tín hoặc tự làm để đảm bảo an toàn, không phẩm màu độc hại.
Từ từ sau lần đầu tiên được mẹ chồng cho ăn rượu nếp cẩm, mỗi lần Tết Đoan Ngọ về, tôi lại ủ một ít cho cả nhà ăn. Không phải vì thèm ăn, cũng chẳng phải chỉ để "diệt sâu bọ" như lời mẹ từng nói. Mà để giữ lại một mảnh ký ức - nơi có tuổi thơ, có mẹ, có những năm tháng giản dị nhưng đầy ắp yêu thương.
Giữa phố xá ồn ào, tôi vẫn muốn có một buổi sáng mùng 5 tháng 5, cầm trên tay bát rượu nếp, nhắm mắt lại và mường tượng ra dáng mẹ bên bếp lửa. Chỉ thế thôi là đủ đầy, là thấy mình được trở về.
(Ảnh minh họa: Internet)
