Vào thời điểm hiện tại (tháng 5/2025), các ca mắc COVID-19 đang có dấu hiệu tăng trở lại ở một số khu vực trên thế giới. Sự xuất hiện của các biến thể mới và nguy cơ tái nhiễm khiến việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Trong mùa dịch COVID-19, bên cạnh các biện pháp phòng bệnh như rửa tay, đeo khẩu trang, giữ gìn vệ sinh nhà cửa...
Nhưng bên cạnh đó, Tổ chức Y tế thế giới WHO cũng nhấn mạnh đến một yếu tố quan trọng trong phòng ngừa bệnh, đặc biệt là ngăn ngừa tái nhiễm COVID-19, đó là tăng cường miễn dịch thông qua "chế độ ăn uống lành mạnh".
Hạn chế thực phẩm làm suy yếu miễn dịch
Dưới đây là 4 món nên hạn chế ăn để tăng cường miễn dịch theo khuyến cáo của WHO:
1. Tránh ăn nhiều muối
WHO khuyến cáo lượng muối ăn hàng ngày của mỗi người lớn là 5g (tương đương với một muỗng cà phê). Khi nấu ăn và chế biến thực phẩm, người dân cần sử dụng muối một cách tiết kiệm và giảm sử dụng nước sốt và gia vị mặn (như nước tương, nước kho hoặc nước mắm).
Trẻ 4 tháng tuổi bị Covid-19 khiến cha mẹ hoang mang mất ăn mất ngủ: Chăm sóc thế nào mới nhanh khỏi?Đọc ngay
Để hạn chế muối, ngoài việc thêm ít muối vào món ăn, hãy chú ý kiểm tra nhãn trên thực phẩm và chọn sản phẩm có hàm lượng natri thấp. Những gì chúng ta ăn và uống có thể ảnh hưởng đến khả năng phòng ngừa, chống lại và phục hồi sau khi bị nhiễm trùng của cơ thể.
2. Tránh tiêu thụ nhiều chất béo và dầu không lành mạnh
WHO khuyên người dân nên tránh sử dụng bơ, mỡ lợn và các loại dầu không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hướng dương hoặc dầu ngô. Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và các sản phẩm từ thịt chế biến sẵn.
Đồng thời, nên chọn các loại thịt trắng như thịt gia cầm và cá vì chúng thường ít chất béo hơn thịt đỏ, cần hạn chế tiêu thụ thịt chế biến.
Đối với sữa và các sản phẩm từ sữa, hãy chọn phiên bản ít béo hoặc giảm béo. Tránh thực phẩm chế biến, nướng và chiên có chứa chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp.
3. Hạn chế ăn đường
Hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và đồ uống có đường như nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp, nước uống năng lượng và các loại bánh kẹo. Thay vào đó, nên ăn trái cây tươi để cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết.
Loại quả "rẻ bèo" nhưng tốt ngang thuốc bổ thượng hạng: Có thể làm sạch phổi, thời điểm có Covid-19 càng nên ăn
Khi lựa chọn món tráng miệng, đảm bảo rằng chúng có ít đường và chỉ nên tiêu thụ hạn chế. Tránh để trẻ em ăn thức ăn có chứa đường. Không nên thêm muối và đường vào thực phẩm bổ sung cho trẻ dưới 2 tuổi và nên hạn chế đối với những bé lớn hơn.
Giữa mùa dịch COVID-19, WHO khuyên có "4 món phải hạn chế, 3 món cần bổ sung đầy đủ" để tăng cường miễn dịch, chống bệnh hiệu quả - Ảnh 3.
Hạn chế ăn đồ ngọt và đồ uống có đường.
4. Tránh sử dụng rượu
WHO nhận định rượu không nằm trong danh sách chế độ ăn uống lành mạnh. Tránh tiêu thụ rượu vì không những không giúp bảo vệ cơ thể khỏi COVID-19 mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Uống rượu làm suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ mắc các bệnh khác.
Tiêu thụ rượu thường xuyên hoặc quá mức làm tăng nguy cơ chấn thương của bạn, cũng như gây ra các tác động lâu dài như tổn thương gan, ung thư, bệnh tim và bệnh tâm thần. Uống rượu không có mức độ nào được coi là an toàn.
Bổ sung thực phẩm tăng cường miễn dịch
Để hỗ trợ cơ thể chống lại nguy cơ tái mắc COVID-19, WHO khuyến nghị ưu tiên các thực phẩm giàu dinh dưỡng:
1. Thực phẩm giàu vitamin C
Các loại trái cây như cam, chanh, ổi, kiwi, hoặc rau củ như ớt chuông, bông cải xanh giúp kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng miễn dịch.
2. Thực phẩm chứa kẽm
Hàu, hạt bí, hạt điều, đậu và các loại hạt khác hỗ trợ chức năng của tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus hiệu quả hơn.
Bên cạnh chế độ ăn uống, WHO cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của lối sống lành mạnh để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh khác như:
Tập thể dục đều đặn: Vận động 30 phút mỗi ngày, như đi bộ nhanh, yoga, hoặc tập thể dục nhẹ nhàng, giúp cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường miễn dịch.
Ngủ đủ giấc: Đảm bảo ngủ 7-8 giờ mỗi đêm để cơ thể phục hồi và củng cố hệ miễn dịch.
Giảm căng thẳng: Stress kéo dài làm suy yếu khả năng phòng vệ của cơ thể. Các phương pháp như thiền, hít thở sâu, hoặc tham gia các hoạt động thư giãn có thể giúp kiểm soát căng thẳng.
Uống đủ nước: Duy trì lượng nước từ 1.5-2 lít mỗi ngày để hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và tối ưu hóa chức năng miễn dịch.
Tiêm vaccine nhắc lại: Cập nhật các mũi vaccine theo lịch trình để duy trì khả năng bảo vệ trước các biến thể mới.
Duy trì vệ sinh cá nhân: Rửa tay thường xuyên với xà phòng, đeo khẩu trang ở nơi đông người, và giữ khoảng cách an toàn để hạn chế phơi nhiễm.
Theo dõi sức khỏe: Nếu xuất hiện các triệu chứng như sốt, ho, hoặc mệt mỏi, hãy xét nghiệm COVID-19 và tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
