Ăn 'ít muối, ít dầu' có sai không? Sau 60 tuổi, hãy thử làm 4 điều này khi ăn!

Trên thực tế, khi chúng ta già đi, nhu cầu của cơ thể liên tục thay đổi. Sau 60 tuổi, việc điều chỉnh chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng.

Vậy, "ít dầu và ít muối" có thực sự phù hợp với tất cả mọi người không? Chúng ta nên ăn như thế nào để vừa khỏe mạnh vừa ngon miệng?

Sau 60 tuổi, việc điều chỉnh chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng. Ảnh minh hoạ

Tại sao chúng ta nên chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống sau 60 tuổi?

1. Tốc độ trao đổi chất chậm lại

Càng lớn tuổi, tốc độ trao đổi chất của cơ thể càng giảm.

Điều này có nghĩa là người cao tuổi cần quản lý lượng calo nạp vào và tiêu thụ chính xác hơn để ngăn ngừa tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.

2. Giảm khả năng tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường kém hiệu quả hơn, có thể dẫn đến hấp thụ chất dinh dưỡng không đủ.

Điều chỉnh cấu trúc chế độ ăn uống và tăng cường thực phẩm dễ tiêu hóa và có mật độ dinh dưỡng cao là chìa khóa để duy trì sức khỏe.

3. Thay đổi hệ thống miễn dịch

Người cao tuổi nên ăn uống đủ dinh dưỡng để tăng cường khả năng miễn dịch. Ảnh: ABLW

Chức năng miễn dịch suy yếu ở người cao tuổi cần được hỗ trợ bằng chế độ dinh dưỡng đầy đủ. Vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, D và kẽm, cực kỳ quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch.

4. Nguy cơ loãng xương

Khi bạn già đi, nguy cơ loãng xương của bạn tăng lên, vì vậy bạn cần tiêu thụ đủ canxi và vitamin D thông qua chế độ ăn uống của mình để duy trì sức khỏe của xương.

5. Quản lý bệnh mãn tính

Một chế độ ăn uống hợp lý giúp quản lý và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim mạch, huyết áp cao và mức cholesterol bất thường.

Bằng cách kiểm soát lượng muối, đường và chất béo không lành mạnh nạp vào, có thể kiểm soát hiệu quả sự phát triển của các bệnh này

"Ít muối và ít dầu" có sai không?

Việc giảm lượng muối và dầu một cách mù quáng đôi khi có thể gây hại cho sức khỏe. Ảnh: T.L

Nhiều người tin rằng chế độ ăn càng nhẹ càng tốt, nhưng thực tế đây là một hiểu lầm.

Đối với người cao tuổi trên 60 tuổi, chỉ tuân theo nguyên tắc "ít muối và ít dầu" có thể không đủ để đáp ứng các nhu cầu thể chất phức tạp hơn của họ.

Trên thực tế, việc giảm lượng muối và dầu một cách mù quáng đôi khi có thể gây hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng chìa khóa cho chế độ ăn uống lành mạnh là sự cân bằng và cá nhân hóa. Khi chúng ta già đi, tình trạng thể chất của chúng ta thay đổi, chẳng hạn như loãng xương, khả năng miễn dịch giảm và khả năng trao đổi chất suy yếu, tất cả đều cần được điều chỉnh hợp lý thông qua chế độ ăn uống.

Muối và dầu không phải là "kẻ thù" khi dùng ở mức độ vừa phải. Chúng là nguồn hương vị thực phẩm quan trọng và axit béo thiết yếu.

Chìa khóa là học cách sử dụng các thành phần dinh dưỡng cơ bản này một cách hợp lý, thay vì tránh chúng hoàn toàn.

Sau 60 tuổi, hãy thử làm 4 điều này khi ăn uống!

Đối với người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên, điều quan trọng là phải điều chỉnh thói quen ăn uống hợp lý để đảm bảo chế độ ăn uống của họ có thể hỗ trợ nhu cầu sinh lý lành mạnh và đối phó với những thay đổi trong quá trình lão hóa:

1. Đa dạng hóa lượng protein

Nên đa dạng hóa nguồn protein cho người cao tuổi. Ảnh minh hoạ

Càng lớn tuổi, khối lượng cơ của người cao tuổi càng giảm dần và việc duy trì lượng protein đầy đủ là đặc biệt quan trọng.

Nên đa dạng hóa nguồn protein cho người cao tuổi, bao gồm thịt đỏ, thịt trắng, cá, các sản phẩm từ đậu nành và các sản phẩm từ sữa.

Các nguồn protein khác nhau này có thể cung cấp đầy đủ các loại axit amin thiết yếu để hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và phục hồi các tế bào cơ thể.

2. Sắp xếp thời gian ăn uống hợp lý

Người cao tuổi nên sắp xếp thời gian ăn uống hàng ngày đều đặn, đặc biệt là bữa tối không nên quá muộn, để không ảnh hưởng đến tiêu hóa và chất lượng giấc ngủ.

Nên kết thúc bữa tối vào khoảng 6 giờ tối và giữ lượng thức ăn cho mỗi bữa ở mức vừa phải. Giờ ăn hợp lý có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa và góp phần vào sức khỏe tổng thể của cơ thể.

3. Lượng carbohydrate nạp vào vừa phải

Chọn carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như gạo lứt, yến mạch, khoai lang và các sản phẩm từ lúa mì nguyên cám. Ảnh minh hoạ

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính và rất cần thiết để duy trì hoạt động của não và cơ.

Người lớn tuổi không nên loại bỏ hoàn toàn carbohydrate mà hãy chọn carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như gạo lứt, yến mạch, khoai lang và các sản phẩm từ lúa mì nguyên cám.

Những thực phẩm này có thể giải phóng năng lượng liên tục, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm sự biến động năng lượng đột ngột.

4. Uống nước vừa phải

Uống nước với lượng vừa phải có thể giúp cơ thể duy trì sự cân bằng nước và điện giải, đồng thời giảm gánh nặng cho thận. Ảnh minh hoạ

Khi mọi người già đi, chức năng thận của họ có thể suy giảm, vì vậy họ nên uống nước vừa phải.

Người ta thường khuyên nên uống 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Tránh uống quá nhiều nước cùng một lúc. Uống nước với lượng vừa phải có thể giúp cơ thể duy trì sự cân bằng nước và điện giải, đồng thời giảm gánh nặng cho thận.

Lưu ý: Nhu cầu ăn uống lành mạnh của mỗi người là khác nhau và không thể khái quát hóa. Sau 60 tuổi, chúng ta nên chú ý nhiều hơn đến nhu cầu của cơ thể và điều chỉnh thói quen ăn uống hợp lý. Ăn uống không chỉ để thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn vì sức khỏe của chúng ta.

Hãy bắt đầu ngay từ bây giờ, chịu trách nhiệm về sức khỏe của chính mình và để chế độ ăn uống góp phần vào cuộc sống khỏe mạnh.