Khi tuổi tác tăng, cơ thể hấp thụ và sử dụng một số chất dinh dưỡng nhất định kém hơn. Những thiếu hụt này có thể phá vỡ các chức năng trao đổi chất và nội tiết tố quan trọng, dẫn đến các triệu chứng như tăng cân khó kiểm soát, mệt mỏi, thay đổi tâm trạng. Ngay cả khi ăn uống lành mạnh, phụ nữ trung niên vẫn có thể thiếu các vitamin và khoáng chất thiết yếu hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng tuyến giáp và cân bằng lượng đường trong máu.
Dưới đây là 4 dưỡng chất phổ biến mà phụ nữ tuổi trung niên dễ bị thiếu hụt, dẫn đến khó giảm cân hoặc luôn cảm thấy thiếu năng lượng làm việc, hoạt động.
Thiếu hụt vitamin C, D, B cũng ảnh hưởng đến trao đổi chất, hoạt động của hormone, từ đó khó kiểm soát cân nặng.
1. Vitamin C
"Loại vitamin này rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó đóng vai trò trong sản xuất năng lượng và có thể hỗ trợ quá trình oxy hóa chất béo. Mức vitamin C thấp có thể khiến việc giảm mỡ trở nên khó khăn hơn", Tiến sĩ Alex Foxman, giám đốc y khoa của trung tâm Achieve Health and Wellness, Mỹ cho biết.
Chuyên gia gợi ý thêm các loại thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh và cải Brussels vào thực đơn hàng ngày vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
2. Vitamin D
Tiến sĩ Foxman cho biết: "Vitamin D rất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm điều hòa hấp thụ canxi và phốt pho, chức năng miễn dịch và điều hòa tâm trạng. Về việc giảm cân, nghiên cứu cho thấy vitamin D có thể giúp điều hòa cảm giác thèm ăn và mỡ cơ thể".
Thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, "có liên quan đến nguy cơ béo phì và hội chứng chuyển hóa tăng cao". Tiến sĩ Foxman nói có thể tăng lượng vitamin D hấp thụ thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào sáng sớm, tiêu thụ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, uống sữa và các chất bổ sung.
3. Vitamin B
Nhóm vitamin B bao gồm B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (axit pantothenic), B6, B7 (biotin), B12 và axit folic, tất cả đều là thành phần không thể thiếu trong nhiều chức năng của cơ thể.
"Vitamin B rất quan trọng trong việc chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo, cũng như chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến năng lượng thấp và quá trình trao đổi chất chậm hơn, có thể cản trở việc giảm cân", bác sĩ khuyên nên bổ sung các loại hạt, rau, đậu, gan lợn, ngũ cốc nguyên hạt... vào thực đơn để tăng lượng vitamin nhóm B cho cơ thể.
Vitamin B có nhiều trong các loại hạt đậu, gan lợn, ngũ cốc nguyên cám...
4. Chất béo tốt
Chất béo lành mạnh thường có trong quả bơ, các loại hạt, dầu ô liu... có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó làm giảm tổng lượng calo nạp vào cơ thể. Chúng cũng thúc đẩy trao đổi chất và tăng khả năng đốt cháy calo của cơ thể. Trong quá trình giảm cân, việc duy trì cảm giác no, no lâu rất quan trọng vì chúng giúp bạn bớt thèm ăn, hạn chế ăn vặt, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào tốt hơn.
Duk Sun (Theo She Finds)
