Ông khẳng định thời điểm ăn tối lý tưởng cho cơ thể chắc chắn không phải sau 21h. "Khi bạn ăn vào tối muộn, đêm khuya, cơ thể sẽ không thể nghỉ ngơi đầy đủ. Bạn có thể không nhận ra, nhưng hệ tiêu hóa vẫn hoạt động, vì vậy bạn không thể ngủ ngon. Khi chất lượng giấc ngủ kém, bạn đã bỏ qua một trong những yếu tố quan trọng để trường thọ", chuyên gia cho biết.
Ăn tối sớm giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng.
Bác sĩ Joseph nói bạn càng ăn tối sớm càng tốt. Lý tưởng nhất là bữa cuối ngày hôm nay cách bữa đầu tiên hôm sau khoảng 12 tiếng. Việc này không chỉ giúp ích cho công cuộc giữ dáng, kiểm soát cân nặng mà còn giảm tải gánh nặng cho hệ tiêu hóa, hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
"Một điều chúng tôi phát hiện ra khi phỏng vấn những người sống trăm tuổi là họ không nhất thiết phải ăn uống lành mạnh, nhưng họ ăn tối sớm. Ngoài ra, họ không thức khuya hay ăn vặt vào nửa đêm. Ngày hôm sau, họ luôn ăn sáng, và bữa tối cách bữa sáng ít nhất 12 tiếng. Dù cố ý hay không, điều này cũng tương tự một loại nhịn ăn gián đoạn", tiến sĩ Joseph phân tích.
Duk Sun (Theo Vogue)
