Rau xanh là thực phẩm được khuyến khích chiếm 50% khẩu phần ăn hàng ngày vì rau xanh chứa ít calo, giàu vitamin và khoáng chất cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây là những loại rau chứa ít tinh bột, thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn giảm cân.
1. Bắp cải
Bắp cải có thể chế biến nhiều cách như luộc hoặc xào hay trộn salad.
100 g bắp cải sống chứa khoảng 5 g carbs trong đó 2 g chất xơ. Bắp cải chứa nhiều chất xơ và nước, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2. Bông cải xanh
100 g bông cải xanh sống chứa 6 g carbs trong đó 2 g chất xơ. Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả vì không những ít calo mà còn cung cấp lượng lớn chất xơ, giúp no lâu và hạn chế sự thèm ăn. Ngoài ra, vitamin C trong bông cải xanh còn có vai trò giúp cơ thể đốt cháy mỡ nhanh hơn khi tập thể dục.
3. Cà tím
Cà tím xào với thịt nạc băm nhỏ thành món ăn ngon miệng, hỗ trợ giảm cân.
100 g cà tím nấu chín chứa 8 g carbs trong đó 2 g chất xơ. Cà tím chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
4. Đậu đũa
100 g đậu đũa nấu chín chứa khoảng 10 g carb trong đó 4 g chất xơ. Đậu đũa cùng họ đậu với đậu lăng, đậu xanh, cung cấp hàm lượng protein cao, giàu chất xơ, giúp loại bỏ cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tim mạch. Các khoáng chất trong đậu đũa giúp cơ thể tràn đầy năng lượng dù duy trì chế độ ăn giảm cân.
Vienne (Theo Health)
