Pizza 4P’s Bình Dương là dự án mang tính bền vững hướng tới “Zero Waste” bằng cách tận dụng tối đa vật liệu đã qua sử dụng để cho chúng có một vòng đời mới. Các vật liệu tái chế như nhựa, vỏ chai, gỗ, bê tông đều đóng vai trò riêng, góp phần làm đẹp cho không gian nhà hàng.
Thông tin dự án:
- Hoàn thiện: 10.2022
- Loại công trình: Nhà hàng
- Địa điểm: Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương, Việt Nam
- Diện tích khu đất: 1,176 m2
- Tổng diện tích sàn: 1,226 m2
- Chủ đầu tư: CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4P’s
- Đơn vị thiết kế: Takashi Niwa Architects (Takashi Niwa, Vũ Thị Thanh Hương, Bùi Công Kỳ, Trần Thị Thu Trang, Đỗ Hữu Tâm)
- Thiết kế hỗ trợ: Kanche Ratadia
- Công ty Thiết kế kết cấu: Công ty CP Xây dựng SMT Việt Nam
- Công ty Thiết kế MEP: Công ty TNHH Theta Engineering
- Nhiếp ảnh: Hiroyuki Oki
Pizza 4P’s Bình Dương là mô hình hướng đến không rác thải
Nhà hàng “Pizza 4P’s Bình Dương” là công trình được thiết kế với các ý tưởng đa dạng mang định hướng phát triển bền vững. Đây là nhà hàng được thiết kế trong “Khu phức hợp Becamex Tokyu Hikari”, khu phức hợp bao gồm 15 thương hiệu đồ ăn-uống lớn, đặt tại trung tâm của Thành phố mới Bình Dương.
Không đơn thuần là nhà hàng ẩm thực, Pizza 4P’s mong muốn truyền tải thông điệp sống bền vững
Pizza 4P’s đang hiện thực hóa những nhà hàng mang yếu tố bền vững ở Việt Nam và Campuchia với mục tiêu truyền tải đến khách hàng những bài học thông qua sự giải trí, một không gian giải trí nhưng vẫn mang tính giáo dục. Takashi Niwa Architects cùng Pizza 4P’s đã phối hợp với Becamex Tokyu – chủ đầu tư của khu phức hợp Hikari để nhân rộng ý tưởng này rộng rãi, cũng như đem lại cuộc sống bền vững cho những người dân tại một thành phố mới.
Dự án thực hiện mô hình “tự cung tự cấp”, tái chế, tái sử dụng từ nguồn thực phẩm cho đến vật liệu nội thất
Áp dụng từ mô hình rộng rãi toàn khu phức hợp cho đến từng gian hàng trong khu phức hợp, thiết kế được suy tính kỹ lưỡng để tạo nên đa lớp bền vững từ các hoạt động sản xuất tới việc tiêu thụ thức ăn. Bằng việc sử dụng các vật liệu tái chế và các không gian mang tính giáo dục-giải trí, tự trồng rau trong vườn để có các thực phẩm hữu cơ, tốt cho sức khỏe, nhà hàng là một dự án điển hình cho việc giảm thiểu các tác động đến môi trường, phát triển bền vững.
Hệ thống sinh thái được hiện thực tại các khu vườn trong nhà hàng
Cây ăn trái bao bọc nhà hàng, phía sau có hồ cá
Nhà hàng được bao quanh bởi các vườn cây ăn quả (như chuối, khế, xoài, bưởi…) vừa tạo bóng mát, thực khách có tầm nhìn ra thiên nhiên lại vừa cho quả ăn.
Gạch đỏ bản địa thô mộc là điểm ấn tượng mỗi khi nhắc đến Pizza 4P
Bàn ghế được tận dụng từ những vật liệu tái chế, đặt sự đơn giản lên hàng đầu
Từ hồ nước nuôi các loại cá ăn được, khi bước vào nhà hàng, thực khách được chào đón bằng một chiếc ghế băng lớn làm từ vật liệu nhựa tái chế và sau đó sẽ bước vào không gian nhà hàng với khoảng không gian giếng trời lớn lấy sáng tự nhiên và thay đổi theo các thời gian khác nhau trong ngày. Hệ sinh thái được thiết kế tập trung ở khu vườn bên trong nhà hàng và được mở rộng ra khu vực ăn và khu vườn bên ngoài.
Phân ủ cho vườn cây từ thực phẩm thừa của nhà hàng, rác nhà hàng được thu gom riêng biệt, sử dụng phân hữu cơ và các vườn cây bên ngoài chính là những phương pháp đặc trưng mà nhà hàng áp dụng như một phần trong các sáng kiến bền vững. Vòng tuần hoàn sinh thái này của nhà hàng còn là một cách giải trí mang tính giáo dục cho khách về các hoạt động bền vững mà thực khách vẫn có thể tận hưởng được các khoảng xanh cây cối thiên nhiên.
Từ thực phẩm hữu cơ dùng cho bữa ăn đến việc tái sử dụng các vật liệu vào không gian nhà hàng
Áp dụng chu trình sản xuất thực phẩm sinh thái, nhà hàng phục vụ thức ăn cho thực khách bằng chính các thực phẩm hữu cơ trồng được tại vườn rau hay tái chế váng phô mai để pha chế thành đồ uống.
Sàn hoàn thiện tận dụng những vỏ chai không sử dụng
Ý tưởng này còn được mở rộng và áp dụng vào không gian nhà hàng như trang trí nội thất bằng các tái chế vật liệu. Ví dụ, sử dụng nhựa tái chế làm băng ghế và tủ; Vỏ chai bia khi dùng hết làm họa tiết trên sàn hoàn thiện; Gạch tái chế ốp tường; Thép tái chế làm tay vịn; Gỗ tái chế chịu bền từ gỗ thuyền làm cửa, bàn; Khối bê tông để thử nghiệm nền móng được tái sử dụng làm lối đi trong khu vườn bên trong.
Trần nhà cao kết hợp với lỗ mở tạo hình tròn đón ánh sáng
Theo thương hiệu Pizza 4P’s từng chia sẻ khi khai trương nhà hàng tại Bình Dương, mô hình này mong muốn sẽ trở thành bước ngoặt mới đánh dấu sự chuyển mình của đơn vị. Đồng thời, truyền cảm hứng rộng khắp đến nhiều đối tác doanh nghiệp và mọi người cùng chung tay bảo vệ môi trường, hướng tới tính bền vững.
Xem đầy đủ hình ảnh công trình tại đây:
Biên tập: Hương Vũ
Top 10 Awards – Giải thưởng thường niên tôn vinh các tác giả, tác phẩm tiêu biểu nhằm nêu bật giá trị Thẩm mỹ, Sáng tạo, thúc đẩy sự phát triển của ngành thiết kế Kiến trúc – Nội thất nói riêng tại Việt Nam, ngành công nghiệp văn hóa và sáng tạo Việt Nam nói chung.
Top 10 Awards do KIENVIET MEDIA tổ chức từ năm 2018 dưới sự bảo trợ của Hội Kiến trúc sư Việt Nam. Năm 2021, Giải thưởng mở rộng quy mô với 2 hạng mục lớn: Top 10 House Awards & Top 10 Interior Design Awards.
Bước sang năm thứ 6, tiếp nối hành trình mang đến những giá trị tốt đẹp cho xã hội và con người, Ban tổ chức tiếp tục mở rộng thêm hạng mục thứ 3: Top 10 Green Project Awards nhằm thúc đẩy các ý tưởng, khái niệm thiết kế xanh và bền vững.
- Cách thức tham dự: gửi trực tiếp qua email: top10awards@kienviet.net, tiêu đề ghi rõ:
– “Hồ sơ tham dự Top 10 Green Project Awards 2023” (đối với bài dự thi Hạng mục công trình xanh)
– “Hồ sơ tham dự Top 10 House Awards 2023” (đối với bài dự thi Hạng mục Nhà ở)
– “Hồ sơ tham dự Top 10 Interior Design Awards 2023” (đối với bài dự thi Hạng mục Nội thất)
- Hạn cuối nộp bài dự thi: 31.12.2023
- Thông tin chính thức của giải thưởng vui lòng truy cập:
– Website: kienviet.net, Top 10 Awards, Interior Daily
– Fanpage: Top 10 Awards
– Hotline: 097 6658 102
—————————————————————————————-
