Nét đặc sắc nhất của nền ẩm thực Malaysia nằm ở sự đa dạng văn hóa và tôn giáo, do đó các món ăn của quốc gia này sẽ là sự hòa quyện giữa văn hóa ẩm thực của Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ cùng nhiều nền văn hóa khác.
Các món ăn của Malaysia cân bằng giữa vị ngọt, mặn, cay, chua và vị umami (vị ngọt từ thịt) cùng việc sử dụng các loại gia vị đậm đà và nguyên liệu tươi. Được chế biến cầu kỳ theo nhiều phương pháp khác nhau như nướng, xào, chiên, luộc, hầm. Hứa hẹn đem đến hành trình ẩm thực thú vị, khám phá những phong vị ẩm thực đa sắc màu và nét văn hóa giàu bản sắc của đất nước Malaysia xinh đẹp.
Tuần lễ ẩm thực Malaysia diễn ra từ ngày 12/09 đến ngày 16/9 tại nhà hàng Café Promenade - khách sạn Hà Nội Daewoo. Đặc biệt, đầu bếp khách mời nổi tiếng Azlan Juri, với gần 30 năm kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi khách sạn 5 sao và nhà hàng cao cấp hàng đầu tại Malaysia, sẽ trực tiếp chuẩn bị và chế biến các món ăn truyền thống, mang đến cho các tín đồ ẩm thực cơ hội trải nghiệm hương vị Malaysia đích thực.
Bên cạnh đó, thực khách còn được khám phá nét đẹp văn hóa của quốc gia Đông Nam Á này qua những màn trình diễn múa truyền thống và đương đại từ đoàn nghệ sĩ đến từ Malaysia cùng nhiều hoạt động giao lưu và triển lãm thú vị.
Thực đơn của tuần lễ ẩm thực lần này là sự hội tụ những món ăn được mệnh danh là “quốc bảo” của ẩm thực Malaysia như cơm Nasi Lemak với với cá khô đậm đà, lạc rang và nước cốt dừa mang đến hương vị vừa cay nồng, vừa béo ngậy; cà ri Laksa Nyonya cay cay, nóng hổi; bánh Roti Canai - món ăn đường phố khoái khẩu của người Malaysia thơm ngon khó cưỡng; bò Daging Rendang Tok hay món trộn thập cẩm Mamak Rojak. Mỗi món ăn sẽ là những câu chuyện về nền ẩm thực vô cùng phong phú, đa dạng được hòa trộn từ ẩm thực Malaysia, Ấn Độ, Trung Quốc…
Với phương châm ẩm thực không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn là trải nghiệm gắn kết mọi người lại với nhau, cùng nhau kể những câu chuyện và tạo ra những kỷ niệm, Đại sứ quán Malaysia mong muốn thúc đẩy mối quan hệ sâu sắc hơn giữa Việt Nam và Malaysia thông qua sự kiện này.
