Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm 2 món xốt và đồ ăn kèm:Phần đồ hấp:12 con tôm1 củ khoai tây½ quả bí ngô nhỏ6 trái ớt1 bắp ngô1 trái chanh vàng
Xốt Wasabi Mayo: ½ thìa cà phê Wasabi, 2 thìa súp mayonnaise, ½ thìa súp đường, 1 thìa súp nước chanh, một ít tiêu.
Xốt bơ tỏi: 1 thìa súp tỏi băm, 2 thìa súp bơ, 1 thìa súp mật ong, một ít tiêu, một ít rau mùi tây (nếu có).
Cách làm:
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt làm bốn. Bí ngô cắt múi cau, khoai tây cắt khúc. Chanh vàng bổ đôi.
Xếp các nguyên liệu rau củ và tôm vào nồi hấp. Nước sôi cho các nguyên liệu vào, đậy nắp nồi hấp trong 5 phút đầu tiên, sau đó mở nắp hấp tiếp trong 15 phút nữa. Làm theo cách này thì món hấp của bạn sẽ có màu sắc bắt mắt hơn.
Trộn đều các nguyên liệu xốt Wasabi Mayo và xốt bơ tỏi trong 2 bát nhỏ.
Thành phẩm:
Tôm và các nguyên liệu rau củ sau khi hấp xong thì bày ra đĩa lớn và thưởng thức cùng 2 loại xốt chấm. Xốt Wasabi Mayo bùi béo quyện chút cay nồng của wasabi chấm với thịt tôm giòn ngọt nên hương vị món hấp được nâng tầm hơn hẳn. Nếu bạn tìm kiếm một loại xốt đơn giản và mộc mạc thì xốt bơ tỏi chính là lựa chọn tuyệt vời. Các món rau củ nói riêng hay đồ hấp nói chung từ nay sẽ ngon hơn gấp bội nhờ công thức hai loại nước xốt vừa ngon vừa dễ này rồi!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm 2 món xốt này nhé!
Nguồn: wtable
