Mới đây, video giới thiệu bún bò Huế của Seo Seonguk, youtuber người Hàn Quốc, thu hút hàng triệu lượt xem vì cách ăn lạ lẫm. Sau khi trút hết đĩa rau vào tô bún, thay vì ăn trực tiếp như thông thường, anh dùng chiếc đĩa đựng rau để ăn bún nhằm tránh rơi vãi. Nhiều người thích thú khi xem video này, cho biết họ cũng thích ăn bún với nhiều rau giống anh. Song, không ít người nói rằng cách ăn này làm cho thực khách không thể thưởng thức hết hương vị nước dùng mà sẽ toàn là vị rau sống. "Trông anh ăn có vẻ ngon miệng nhưng ở Việt Nam, chúng tôi không ăn bún bò như vậy", Quỳnh Thu (TP HCM) nói.
Seo Seonguk ăn bún bò và bún riêu tại Việt Nam. Video: Tiktok seonguk_vn
Bún bò là một trong những đặc sản được du khách nước ngoài ưa chuộng. Nhiều người còn cho rằng đến Việt Nam mà chưa ăn bún bò là chưa biết về ẩm thực Việt. Bún bò có nước dùng đậm đà, thơm mùi sả, dậy mùi mắm nêm và nhiều loại gia vị khác. Phần topping ăn kèm đa dạng như: chả Huế, chả lụa, thịt bò, bò viên, gân bò, giò heo, đuôi heo... Bên cạnh đó, đĩa rau sống là không thể thiếu.
Rau sống gồm: rau thơm, giá, hoa chuối bào và rau muống chẻ mỏng. Thực khách có thể chọn rau sống hoặc rau trụng tùy ý. Khi ăn, khách cho rau vào kèm bún. Rau muống giòn giòn và hoa chuối bào giúp người ăn đỡ ngấy, còn rau thơm làm hương vị bún bò ngon hơn. Tuy nhiên, thông thường người ta từ từ cho rau vào tô, không đổ hết một lần như Seo Seonguk. Thậm chí, nhiều người ví cách anh ăn rau với bún như đang ăn món gỏi. "Anh nên cho một ít rau vào tô, nhúng ngập nước lèo rồi trộn lên cho thấm thì khi ăn sẽ ngon hơn", một người gợi ý cho Seo Seonguk cách ăn bún bò theo kiểu người Việt.
Seo Seonguk đến từ Busan (Hàn Quốc), hiện sinh sống và làm việc tại TP HCM. Anh cho biết rất mê ẩm thực Việt, đặc biệt là rau sống, nên khi ăn bất cứ món gì có rau, anh đều xin thêm. Ngoài bún bò, Seo Seonguk còn thưởng thức nhiều đặc sản khác như: phở, bún riêu, bánh đa cua, bánh xèo, bánh canh, bún đậu mắm tôm... với thật nhiều rau, và nhận xét "món Việt Nam nào cũng ngon cả".
Diệp Tử
