Xuất thân từ gia đình giàu có, thường xuyên góp mặt ở các bữa tiệc giới thượng lưu nhưng Tiên Nguyễn vẫn đam mê các món ăn bình dân. Trong chuyến du lịch Nhật Bản ba tuần trước, nàng thiên kim tiểu thư khoe món ăn khoái khẩu của mình là sandwich trứng mua ở cửa hàng tiện lợi 7-Eleven tại Thủ đô Tokyo. Món bánh này được bán với giá từ 150 yen tới 250 yen (khoảng 25.000 - 40.000 đồng).
Du khách có thể tìm thấy sandwich trứng tại hầu hết các cửa hàng tiện lợi 7-Eleven ở Nhật Bản. Đây là một món ăn nhẹ hoặc bữa trưa ngon miệng, tiện lợi và giá cả phải chăng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món bánh này có tên gọi là egg salad sandwich, hay tamago sando, bao gồm phần trứng trộn mayonnaise, muối, tiêu, rau xà lách ăn kèm với bánh mì mềm kiểu Nhật (thường là bánh mì Hokkaido).
Món sandwich trứng kẹp gà chiên Tiên Nguyễn thưởng thức ở Nhật.
Để "nâng tầm" món ăn, Tiên Nguyễn mua thêm phần thịt gà tender chiên, kẹp vào giữa. Vị trứng béo ngậy, gia vị đậm đà, thêm vị giòn của gà chiên, ăn kèm bánh mì thơm mềm, khiến món ăn hấp dẫn hơn hẳn phiên bản ban đầu. Chuỗi cửa hàng tiện lợi cũng bán loại bánh tương tự là katsu sandwich với phần nhân thịt tẩm bột chiên bên trong, tuy nhiên nhiều thực khách vẫn thích mua riêng phần gà bên ngoài vì có mùi vị thơm ngon hơn.
Sau khi trở về, em chồng Hà Tăng còn thưởng thức món này với phần sandwich trứng nhà làm cùng phần thịt gà mềm tender vị giòn cay mua sẵn tại một thương hiệu gà rán nổi tiếng. Phần sandwich trứng không khó làm tại nhà. Bạn luộc chín trứng gà, lưu ý luộc chín hẳn, không để lòng đào, sau đó tách lòng trắng và lòng đỏ. Bạn nghiền lòng đỏ trứng gà trong một cái bát và trộn với mayonnaise, kem sữa béo, muối, đường. Tiếp theo, cắt lòng trắng trứng thành từng miếng nhỏ, thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa nghiền rồi trộn kết hợp là hoàn thành phần nhân. Khi ăn, bạn phết hỗn hợp này vào hai mặt bánh mì.
Món ăn này được cô làm tại nhà, kẹp với phần gà chiên mua sẵn.
Gà mềm còn gọi là gà giòn không xương, là phần thịt nạc trắng nhiều dinh dưỡng mà ít béo, mềm, ngọt thịt và dễ ăn. Để giữ được độ mềm ngọt thịt mà vẫn mọng nước, cần cắt từng miếng đúng cỡ không to quá cũng không nhỏ quá, tẩm ướp gia vị cay đậm đà, chiên thật khéo để lớp vỏ giòn rụm, phần nhân thịt vẫn mềm ngon.
Hà Nguyên
