Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mì trộn rau củ:
1. Mỳ Ý 80g
2. Trứng luộc 1 quả
3. Ngô ngọt 1/2 bắp
4. Cà rốt 1/2 củ
5. Súp lơ xanh 1 bông
6. Cà chua bi 4 quả
7. Gia vị trộn: 8ml nước tương, 8ml giấm, 8ml nước lọc, 8ml dầu oliu, 1/2 thìa canh bơ đậu phộng, một chút muối ăn.
Cách làm mì trộn rau củ
1. Sơ chế nguyên liệu
Trứng bóc bỏ vỏ sau đó thái miếng vừa ăn.
Rau củ sơ chế sạch sau đó thái khối. Cà chua bi bổ đôi.
2. Luộc mì và rau củ
Luộc chín mì sau đó vớt ra để ráo nước.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho súp lơ xanh và ngô ngọt vào luộc chín tới rồi vớt ra để ráo nước.
Cho mì ra đĩa, thêm cà rốt, ngô ngọt, cà chua bi, súp lơ và trứng vào.
3. Làm sốt bơ đậu phộng
Cho bơ đậu phộng vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu oliu.
Tiếp đó thêm chút muối, nước lọc vào khuấy đều.
4. Hoàn thành
Rưới sốt đậu phộng vào đĩa mì là xong. Khi ăn trộn đều mì với sốt.
Thành phẩm:
Một đĩa mì trộn sốt bơ đậu phộng thơm ngậy rất thích hợp dùng để đổi vị cho bữa tối.
