Mùa hè đến là lúc thời tiết vô cùng nắng nóng khó chịu, lại vừa là thời điểm các sĩ tử phải đối đầu với các kì thi. Phải ăn gì, uống gì để tăng cường trí nhớ và học tập hiệu quả hơn? Hãy cùng điểm mặt các loại thực phẩm bổ ích cho trí não nhé!
Mật ong
Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó có rất nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng... Các chất này đều rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ.
Có nhiều cách dùng mật ong, nhưng đơn giản nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ.
Lòng đỏ trứng
Choline có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não, giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và bộ nhớ. Nó cũng hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện hiệu năng nhận thức. Chất này có trong cá, gan, đặc biệt là lòng đỏ trứng.
Trong 1 lòng đỏ trứng có chứa tới 500mg Choline. Tuy nhiên, các bạn nên chế biến thành món ốp la vì nếu lòng đỏ được chiên chín quá kỹ thì chất choline sẽ giảm đi đáng kể.
Cá
Chắc hẳn ai cũng biết ăn cá giúp chúng ta thông minh hơn. Đó là nhờ có omega3 và DHA - những thành phần rất quan trọng để giúp các nơ-ron thần kinh hoạt động hiệu quả. Đặc biệt, nên chọn các loại cá như cá basa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích… Duy trì ăn 3 bữa/tuần, hiệu quả sẽ cao hơn rất nhiều đó.
Các loại rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, cải bó xôi, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và folate. Các hợp chất này rất cần thiết cho não nhằm làm giảm mức độ homocysteine - một trong các nguyên nhân gây nên hiện tượng hay quên.
Ngũ cốc
Ngũ cốc như gạo nâu, bột yến mạch hay các sản phẩm ngũ cốc được làm từ 100% bột mỳ là những loại thực phẩm rất tốt cho trí nhớ. Chúng có tác dụng làm tăng lượng máu cung cấp oxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose, từ đó giúp não hoạt động đúng chức năng của mình.
Sữa chua
Trong sữa chua có hai loại axit amin quan trọng là tryptophan và tyrosine. Tryptophan giúp não bộ thư giãn còn tyrosine có tác dụng thúc đẩy não hoạt động linh hoạt hơn và chịu được áp lực cao.
Chuối
Trung bình 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin, là một loại hormone cần thiết cho não, giúp chúng ta duy trì sự tập trung và giảm stress.
Trà xanh
Trà xanh có rất nhiều lợi ích về sức khỏe, trong đó bao gồm cả việc cải thiện trí nhớ. Thành phần của trà xanh gồm polyphenols, flavonoids, đều là những chất giúp hạn chế hiện tượng mất các tế bào thần kinh, đồng thời cũng giúp giảm căng thẳng mệt mỏi.
