Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệt mỏi, cơ thể bị mất nước trầm trọng. Khi đó của chúng phải đối mặt với rất nhiều mối nguy hại như tăng huyết áp, sỏi thận, táo bón… và cả mọc mụn nữa. Bên cạnh việc ăn đủ chất, cần giảm thức ăn giàu năng lượng, thay vào đó phải tăng cường ăn rau quả và uống nhiều nước.
Để tránh những tình trạng do cơ thể bị nóng và thiếu nước, hãy bổ sung ngay vào chế độ ăn những loại rau củ dưới đây:
Dưa chuột
Dưa chuột với 95% thành phần là nước, cung cấp độ ẩm, giúp cơ thể giải độc tố, giảm triệu chứng ợ nóng và giải nhiệt. Loại thực phẩm này lại rất dễ kiếm và dễ dàng ăn kèm với các món ăn hàng ngày. Mỗi ngày ăn 1 quả dưa chuột là cách giải nhiệt tự nhiên đơn giản nhất.
Củ cải
Loại củ "toàn thân đều là bảo bối" này chứa vitamin C, phốt pho, kẽm cùng với hàm lượng cao chất xơ và nước giúp làm dịu cơ thể, bổ dưỡng cho các mô và ngăn quá trình mất nước. Ăn củ cải thường xuyên còn giảm béo, trị mụn, giảm khả năng mắc bệnh ung thư. Khuyến khích ăn cả vỏ của củ cải bởi thành phần dinh dưỡng trong vỏ cũng rất cao.
Súp lơ xanh
Mỗi 200g súp lơ xanh cung cấp khoảng 2,6 gam chất xơ. Thành phần của loại rau này chứa hơn 90% nước hỗ trợ giải nhiệt cho cơ thể trong mùa hè, phòng ngừa nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt khi ăn sống hoặc nấu tái. Hạn chế nấu chín vì có thể làm giảm chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh.
Bí ngòi
Bí ngòi được coi là "nhà máy tổng hợp" vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), các nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, kali, chất xơ… Ngoài ra còn có thêm protein, kẽm, canxi, sắt, tryptophan, folate… rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Bí ngòi cũng rất dễ chế biến, có thể luộc, xào, hoặc nấu canh.
Bắp cải tím
Bắp cải tím đang ngày càng được ưa chuộng vì những lợi ích mà nó mang lại. Không chỉ được dùng phổ biến trong chế biến món ăn, nó còn có tác dụng tăng cường miễn dịch, bảo vệ sức khỏe và giúp giảm cân. Bắp cải tím là một loại rau họ cải có vị ngon và có thể ăn sống lẫn nấu chín, lại chứa hàm lượng nước cao hơn so với các loại bắp cải khác. Tuy nhiên khi luộc thì loại cải này lại đổi màu, nên các bạn hãy chọn ăn sống để giữ được các chất dinh dưỡng nhé.
