"Thời điểm vàng" trong ngày để ăn chuối luộc giảm cân
Thời điểm cuối năm bận rộn với nhiều kế hoạch gặp gỡ bạn bè, đi mua sắm Tết... chị em hoàn toàn có thể thực hiện cách giảm cân siêu đơn giản dưới đây với chuối luộc.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), trong y học cổ truyền, chuối cũng được sử dụng như một nguyên liệu làm thuốc. Nó vị ngọt, tính lạnh, có công dụng nhuận tràng, nhuận phế, thanh nhiệt, giải độc.
Ăn chuối luộc rất tốt cho cơ thể, bởi khi đã được làm chín với nước sôi thì hàm lượng chất xơ, pectin trong chuối sẽ dễ tiêu hóa hơn. Vitamin, khoáng chất trong chuối sẽ không bị suy giảm mà ngược lại còn dễ hấp thụ hơn.
Vì sao ăn chuối luộc lại giúp giảm cân? Có 3 lý do giải thích cho điều này:
- Đầu tiên, chuối luộc giàu chất xơ. Cứ 100g chuối lại cung cấp đến 2,6g chất xơ, có khả năng làm sạch ruột, đào thải chất cặn bã ra ngoài, tránh tích lũy mỡ thừa.
- Thứ hai, chuối luộc giúp no lâu, có tác dụng ức chế sự tích tụ và ngừa sản sinh mỡ.
- Cuối cùng, chuối luộc chứa nhiều tinh bột kháng, lại có lượng calo thấp nên giúp giảm cân tốt hơn.
Thời điểm vàng để ăn chuối luộc là trước bữa trưa và tối 30 phút, hoặc là sau khi tập luyện buổi sáng, như vậy sẽ giúp cơ thể cảm thấy no, giảm nhu cầu thèm ăn vặt và từ đó thúc đẩy giảm cân.
Cơ thể sẽ thay đổi ra sao nếu bạn đều đặn ăn 1 quả chuối luộc trước bữa cơm?
1. Chống lão hóa
Không chỉ có tác dụng giảm cân, chuối luộc còn là món ăn làm đẹp da và dưỡng ẩm tốt. Lý do là bởi trong loại quả này có chứa nhiều chất chống oxy hoá, vitamin... tốt cho quá trình sản sinh collagen trong da, giúp phục hồi da và đạt được hiệu quả làm đẹp.
2. Ổn định đường huyết
Bởi vì chuối luộc là nguồn cung cấp tinh bột kháng tốt, nên loại quả này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu.
3. Bạn sẽ ngủ ngon hơn
Chuối luộc là thực phẩm giàu kali bậc nhất. Việc duy trì thói quen ăn 1 quả chuối luộc trước bữa tối, sau đó ăn bữa tối trước 19h sẽ giúp bạn tránh tăng cân, thúc đẩy thư giãn cơ thể để chìm vào giấc ngủ sâu.
4. Tim mạch sẽ khỏe mạnh hơn
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Leeds ở Anh, việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như chuối luộc có thể làm giảm nguy cơ mắc cả bệnh tim mạch (CVD) và bệnh tim mạch vành (CHD).
5. Tăng cường sức đề kháng
Trong chuối luộc chín có cả "kho tàng" các vitamin: Vitamin C, vitamin B4... Vì thế, việc bổ sung chuối luộc sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giúp bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường chức năng của não bộ và hệ miễn dịch.
Cách luộc chuối để giảm cân
- Mang chuối đi rửa sạch. Sau đó xếp chuối vào nồi rồi đổ ngập nước.
- Đun nước sôi đến khi nào trên vỏ chuối xuất hiện vết nứt thì tắt bếp.
- Lấy chuối ra và dội qua nước mát, ăn đến đâu lột vỏ chuối đến đó.
Lưu ý khi ăn chuối luộc
- Chị em nên kết hợp chuối luộc cùng chế độ ăn uống, tập luyện hợp lý.
- Tránh ăn chuối luộc cùng đường, nước cốt dừa, mật ong.
- Chuối dù tốt nhưng không nên lạm dụng, không nên ăn quá 2 quả/ngày
- Để có món chuối luộc ngon, bạn nên lựa chọn những nải chuối có kích thước nhỏ và trung bình, vỏ ngả vàng, chín già, không nên quá chín hoặc quá non.
- Khi luộc chuối phải luộc kỹ, thời gian luộc chuối chị em canh khoảng 15-20 phút.
